<span class="answer">導讀</span>用料：雞蛋2個，白糖三勺半，食用油一勺，水或牛奶兩勺，面粉半碗，今天小編就來聊一聊關于空氣炸鍋怎么做蛋糕簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!空氣炸鍋怎....<p>用料：雞蛋 2個，白糖 三勺半，食用油 一勺，水或牛奶 兩勺，面粉 半碗，今天小編就來聊一聊關于空氣炸鍋怎么做蛋糕簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="空氣炸鍋怎么做蛋糕簡單又好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/962768921.jpg"/><p>空氣炸鍋怎么做蛋糕簡單又好吃</p><p>用料：雞蛋 2個，白糖 三勺半，食用油 一勺，水或牛奶 兩勺，面粉 半碗。</p><p>空氣炸鍋蛋糕做法：</p><p>1.蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入半勺糖，一勺油，兩勺水。</p><p>2.充分混合讓他們乳化，直到沒有油點子飄在上面。加入面粉混合至無顆粒。</p><p>3.蛋清不加糖直接中速打發，加第一勺糖，高速打發，加一勺糖，加最后一勺糖。</p><p>4.打好蛋白之后就可以預熱空氣炸鍋了，120℃，5分鐘。</p><p>5.蛋白霜分三次加入蛋黃糊，前兩次是加到蛋黃糊碗里，z字形混合均勻。</p><p>6.最后一次，蛋黃糊倒入蛋白霜中，能夠更好的混合均勻，混合好的蛋糕糊從十五厘米高處倒入模具或其他類似容器中。</p><p>7.倒好后震幾下，使其表面平整，一百六十度先烤三十分鐘，如果不確定熟沒熟最好用牙簽扎幾下看看，沒有面糊被帶出來就是熟了。</p>