導讀當個寶媽的確很辛苦，單單考慮寶寶每天吃什么？就是個讓人十分頭疼的問題，自然會想盡各種辦法，讓孩子吃的營養又健康，當你沒想法的時候，不妨來試試鱈魚吧！鱈魚鱈魚....

當個寶媽的確很辛苦，單單考慮寶寶每天吃什么？就是個讓人十分頭疼的問題，自然會想盡各種辦法，讓孩子吃的營養又健康，當你沒想法的時候，不妨來試試鱈魚吧！

鱈魚

鱈魚肉緊實而且富有彈性，刺少味道鮮美，營養豐富等特點，用它作為寶寶的輔食的確不錯，遇到孩子沒有胃口時，稍微蘸點魚汁就著吃就特別香。

但凡魚類，不論是淡水魚還是海魚，清蒸的無疑是最理想的做法，當然鱈魚也不例外，此種方式營養流失率低，蒸出來的魚肉鮮嫩美味，而且魚汁特別的有味道。

清蒸鱈魚

（1）清蒸鱈魚：

1、將整片鱈魚清洗干凈并且瀝干水分，再撒入少許的鹽和料酒抓拌均勻。

2、再鋪上姜絲、干辣椒絲、蒜末，并且蓋上保鮮膜，然后將它放置一旁腌制30分鐘左右。

3、鍋中燒水，待水開后，將它放入蒸鍋中蒸5分鐘即可，出鍋后再淋入少許的蒸魚豉油，然后在魚的表面撒入些蔥花，最后澆入熱油即可，此做法大人孩子都可以吃，寶寶少吃點也無妨！

除了清蒸鱈魚以外，今天再給大家推薦2種做法：

鱈魚三明治

（2）鱈魚芋泥三明治：

1、將鱈魚和芋頭分別切片，各自裝入碗中，然后將它們放入蒸鍋中蒸熟，前者5分鐘，后者8-10分鐘。

2、蒸熟后，再將它們分別搗碎，然后再混在一塊攪拌成泥狀，

3、再將它涂抹在面包片上，用它來替代醬來使用，同時再配點沙拉醬或者番茄醬，實踐證明大多數寶寶喜歡。

請燒鱈魚

（3）清燒鱈魚：

1、將魚塊清洗干凈，并且瀝干水分裝入碗中，然后切2片生姜進去，它可起到去腥的作用，再放點鹽腌上2-3分鐘即可。

2、鍋中倒入少許的植物油，油燒至3-4熱時，把整塊的鱈魚煎成微焦狀態后，再倒入適量的清水煮2-3分鐘，出鍋前撒入蔥花即可。

某些人說，現在超市中賣的鱈魚好些是以假亂真的，會用其他不相干的魚類（比目魚）來替代，以次充好的問題比較嚴重，比如“冰島鱈魚”和“銀鱈魚”等等。

冰島鱈魚

那么我們該辨別它的真偽呢？大家可以從以下幾點來辨別它：

1、真正的鱈魚價格并不高，比如油魚，挑選時需特別注意它的產地。

2、從形狀、顏色和魚皮上來辨別，切片后呈橢圓形、肉質細嫩雪白、且體積較大、鱗片組織細密等特點。

鱈魚

綜上所述，小編提供了鱈魚的3種做法，又歸納了怎么辨別它的真假方法，肯定會讓你的寶寶吃的眉開眼笑的。