<span class="answer">導(dǎo)讀</span>用料餅絲一袋，白菜5-6片，胡蘿卜半根，木耳5朵，青椒半個，雞蛋一個，接下來我們就來聊聊關(guān)于素炒餅絲怎么炒才焦脆?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!素炒....<p>用料餅絲 一袋，白菜 5-6片，胡蘿卜 半根，木耳 5朵，青椒 半個，雞蛋 一個，接下來我們就來聊聊關(guān)于素炒餅絲怎么炒才焦脆?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="素炒餅絲怎么炒才焦脆" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/297521569.jpg"/><p>素炒餅絲怎么炒才焦脆</p><p>用料</p><p>餅絲 一袋，白菜 5-6片，胡蘿卜 半根，木耳 5朵，青椒 半個，雞蛋 一個</p><p>做法步驟</p><p>步驟 1，木耳泡發(fā)～冷水泡很快，洗三到四遍</p><p>步驟 2，白菜，胡蘿卜，青椒，木耳洗干凈切細絲，碼在一個盤子里</p><p>步驟 3，雞蛋加一點點水一點點料酒，順著一個方向打成蛋液</p><p>步驟 4，鍋內(nèi)倒油，油熱后炒雞蛋，雞蛋成型后撈出，用鍋里剩的油，如蔥花，爆香后把切成絲的蔬菜倒進去翻炒一到兩分鐘，加一點醬油，一點醋，鹽調(diào)味。</p><p>步驟 5，蔬菜出來水分后加入雞蛋，餅絲翻炒均勻，稍微炒一會可以出鍋啦。</p>