導讀By豆嘟兒用料油麥菜250克豆豉50克蒜瓣2個食用油適量干辣椒2個做法步驟1、油麥菜洗凈后，掰成段2、熱鍋涼油，下入蒜瓣豆豉和干辣椒爆香3、下入油麥菜翻炒至....

By 豆嘟兒

用料

• 油麥菜 250克
• 豆豉 50克
• 蒜瓣 2個
• 食用油 適量
• 干辣椒 2個

做法步驟

1、油麥菜洗凈后，掰成段

2、熱鍋涼油，下入蒜瓣豆豉和干辣椒爆香

3、下入油麥菜翻炒至熟

4、出鍋裝盤

油麥菜的營養功效

1.促進血液循環

油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。

2.有助于睡眠

因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以將其榨成汁，睡前飲用。

3.減肥

油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。

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