一人吃兩人補(bǔ)

孕期營養(yǎng)越來越受關(guān)注

但怎樣吃才能做到營養(yǎng)更全面？

是越貴越好，還是越多越好？

很多孕媽媽總擔(dān)心胎兒缺乏營養(yǎng)，認(rèn)為價(jià)格貴的營養(yǎng)價(jià)值肯定高，于是海參、燕窩成了餐桌上的常客。但這些昂貴的補(bǔ)品，效果真的好嗎？

海參

海參最主要的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量豐富，每100克鮮的海參中約含13克蛋白質(zhì)；干海參中蛋白質(zhì)含量約為80%，雖屬于高蛋白質(zhì)食物，其中的蛋白質(zhì)卻并不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，必需氨基酸只占總氨基酸的20%至30%。如果孕媽媽想通過吃海參補(bǔ)充蛋白質(zhì)，遠(yuǎn)不如選擇瘦肉、蛋類、奶類等更有效果。

燕窩

干燕窩中含有約50%的蛋白質(zhì)，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量雖高但由于每日攝入的燕窩并不多且其中的氨基酸組成并不完全。因此，從補(bǔ)充蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)的質(zhì)量來說遠(yuǎn)不如每日吃一個(gè)雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高。

除此之外，燕窩中常被關(guān)注的便是其中的唾液酸，從燕窩復(fù)合蛋白質(zhì)中提取的唾液酸大約占到燕窩干物質(zhì)的3%-15%，然而唾液酸并不是燕窩中獨(dú)有的，在唾液、母乳、牛奶、雞蛋、奶酪中都存在一定量的唾液酸。

其實(shí)，隨著人們?nèi)粘Ｉ钏降奶岣?，無需海參燕窩之類的昂貴補(bǔ)品，均衡搭配飲食就能滿足孕媽媽及胎兒需要。青島婦女兒童醫(yī)院營養(yǎng)科專家歸納了孕期每日飲食“九個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)，為孕媽媽提供參考。

“九個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)

一至二杯合適的奶制品（300-500ml）。

奶制品是鈣的最佳來源，可以提供豐富的磷、B族維生素、鎂和鋅。如果孕期體重增長過快，可以選用低脂奶或脫脂奶。

一份糧食（谷物為例250-300g）粗細(xì)搭配。

糧食類主要包括谷物、雜豆類和薯類。糧食類，尤其是粗糧，含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，增加粗雜糧的攝入，有利于控制孕期體重的增加，減少妊娠高血壓和高血糖的風(fēng)險(xiǎn)。

一斤左右蔬菜（一半以上綠葉菜）。

蔬菜不僅含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且富含膳食纖維，可以預(yù)防孕期便秘。

一至二個(gè)水果（200g）。

水果中不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，還可以提高孕婦免疫力，促進(jìn)胃腸道運(yùn)動。

一份豆制品（豆腐100克、豆干和豆皮50克）。

豆制品含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還是鈣第二好的來源。

一百五十克左右肉類（禽畜肉、魚蝦貝）。

魚禽畜瘦肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、碘等營養(yǎng)元素和能量。

一個(gè)雞蛋。

雞蛋是營養(yǎng)價(jià)值很高的動物性食物，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)。

一定量的調(diào)味品（油20-25 g、鹽5 g、不用或少用糖）。

建議孕婦飲食清淡，食用碘鹽，避免吃刺激性的調(diào)味品。

一定的飲水量1500-2000毫升（6-8杯/250ml）。

懷孕期間，孕婦血容量會增加到1.5升，多喝水可以增加羊水量、促進(jìn)循環(huán)和消化、緩解便秘、降低尿路感染的風(fēng)險(xiǎn)等。

專家建議

青島婦女兒童醫(yī)院專家建議：營養(yǎng)是身體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。孕媽媽在孕期營養(yǎng)不足或營養(yǎng)過剩，都可能會提高妊娠期并發(fā)癥、胎兒生長發(fā)育失調(diào)等疾病發(fā)病率。特殊時(shí)期，孕媽媽應(yīng)科學(xué)均衡飲食，如有需要，請及時(shí)到醫(yī)院營養(yǎng)門診咨詢。