導讀鋅被醫學界、營養學界譽為“生命之花”、“智力之源”，鋅廣泛參與人體各項生理功能，對兒童的身體發育、智力發育和免疫力有著至關重要的影響。寶寶缺鋅有什么表現呢?....

鋅被醫學界、營養學界譽為“生命之花”、“智力之源”，鋅廣泛參與人體各項生理功能，對兒童的身體發育、智力發育和免疫力有著至關重要的影響。寶寶缺鋅有什么表現呢?

寶寶缺鋅的表現

1、食欲不振

普遍食量減少，有的還會感覺沒有饑餓感，不主動進食。

2、亂吃奇奇怪怪的東西

缺鋅會導致異食癖，比如咬指甲、衣物，啃玩具、硬物，吃頭發、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。

3、長不高

對于一歲以內的嬰兒，由于還不具備表達能力，所以家長的觀察非常重要。孩子一歲以內是身高增長的第一個高峰期，每個月都會至少增長2—3厘米，前半年甚至會每個月長高4—5厘米，所以，家長根據監測孩子的身高狀況，就能初步判斷是否存在缺鋅問題。

4、頭發長得慢

這一點家長常常會忽略。比如，有的孩子頭發長得很慢，并伴隨其它缺鋅的癥狀，那么就有可能是缺鋅造成的。

5、指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)。

6、多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。

7、特別容易感染病毒

比如，經常感冒發燒，反復呼吸道感染，如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎，出虛汗，睡覺盜汗等。

8、口腔潰瘍反復發作

口腔潰瘍與缺鋅有關，特別是反復發作的口腔潰瘍，建議注意補鋅，常吃一些富鋅的食物。

如果您的孩子有以上2-3種情況您就要注意了。

6類寶寶最易缺鋅

1、媽媽在孕期攝取鋅不足

孕期對鋅的需求量約為100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對鋅的需求在孕晚期達到峰值，如果準媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢必會影響胎兒對鋅的利用，孩子出生后就易缺鋅。

2、早產的孩子

早產會導致寶寶失去在媽媽體內貯備鋅元素的黃金時間，造成先天性鋅不足。

3、非母乳喂養的孩子

母乳含鋅量極豐富，可達正常人血鋅濃度的6～7倍，且吸收率高達42%，這是任何非母乳食品都不能企及的。

4、偏食多動的孩子

愛動是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季，孩子每天隨汗液排出的鋅丟失量可達2~3毫克，若孩子還存在挑食、偏食的情況，就比較容易缺鋅。

5、體弱多病的孩子

體弱多病的孩子往往食欲減退，動物性蛋白攝入較少，導致食物中含鋅量不足。

6、消化功能不好的孩子

消化吸收功能不好，容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。

如何補鋅？

一般情況下，如果孩子正常吃奶/飲食均衡的話，缺鋅的概率較低。因為對于6個月以母乳喂養的嬰幼兒來說，母乳中就含有鋅；對于吃配方奶的孩子來說，配方奶粉中也已經添加了鋅，可以滿足1歲以內寶寶的需求。

對于1-3歲的孩子來說，每日推薦攝入量為4-5.5mg。建議通過食物來補鋅，鋅在貝殼類海鮮、紅肉（瘦牛肉、豬肉等）、動物肝臟、魚、豆類、堅果、蛋黃、牛奶等食材中都含量豐富，并且充足的動物蛋白，比如瘦肉、魚等，還能夠提高鋅在我們人體內的利用率。

因此，如果孩子的日常飲食種類豐富、營養均衡，基本上也不會出現缺鋅的情況。但如果寶寶挑食，飲食不均衡，家長需要盡量讓寶寶多吃一些富含鋅的食物。

推薦6道補鋅輔食食譜

1、蓮藕蛋黃泥

適宜月齡：7個月

食材：蓮藕50克、蛋黃1/2個

制作方法：

1、將蓮藕清洗干凈，去皮，切成小塊；

2、將蓮藕放入攪拌機中，加入適量的清水，將蓮藕攪打成糊漿狀；

3、將攪打好的蓮藕糊倒入小鍋中，用小火熬煮，然后將煮熟的蓮藕糊倒入碗中；

4、將雞蛋煮熟，取蛋黃部分；

5、將蛋黃研磨成蛋黃泥；

6、將蛋黃泥調入蓮藕糊中；

7、拌勻即可。

2、蝦蓉粥

適宜月齡：8個月

食材：白米粥1碗、鮮蝦2只

制作方法：

1、將蝦洗干凈，去蝦頭、蝦殼，剔掉蝦線；

2、將蝦仁洗干凈之后，剁成蝦泥；

3、取一口小鍋，倒入白米粥，略微煮開之后，倒入蝦泥；

4、換成小火，等到食材煮軟爛的時候關火；

5、將蝦蓉粥倒入碗中即可。

3、胡蘿卜山藥魚餅

適合月齡：10個月

食材：玉米淀粉8克、胡蘿卜10克、三文魚25克、萵筍10克、山藥50克、亞麻籽油適量。

制作方法：

1、山藥去皮切薄片，胡蘿卜切塊。

2、把山藥和胡蘿卜一起放入蒸鍋，蒸熟。

3、蒸好的山藥碾壓成泥。

4、把三文魚切小塊，放入攪拌機，打成三文魚泥。

5、把萵筍切碎。

6、把山藥泥、三文魚和胡蘿卜加入大碗中，倒入萵筍碎，別忘加入玉米淀粉，接著滴入3滴亞麻籽油，把所有食材用勺子拌勻。

7、取少許魚肉山藥泥，把魚餅整理成小餅狀。

8、在鍋中刷少許植物油，把魚餅下入，開小火，煎至兩面金黃，嘗一嘗熟透就可以出鍋啦。

4、豌豆牛肉粥

適宜月齡：12個月

食材：豌豆（煮）150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、水適量。

制作方法：

1、牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡量切細小；

2、生姜去皮切成姜末（姜可去腥，如果寶寶不喜歡，也可以少放或不放）；

3、先將米煲成粥；

4、往白粥中加入牛肉和姜末；

5、豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好后打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。

5、生蠔青菜粥

適宜月齡：12個月以上

食材：大米一杯、生蠔2只、適量的水。

制作方法：大米淘洗干凈后放入電飯煲進入煮粥模式。生蠔洗凈后切成碎，青菜同樣切成碎，粥煮好后加入二者，再煮5分鐘左右就好啦。

6、牡蠣胡蘿卜雞蛋湯

適宜月齡：12個月以上

食材：牡蠣2個，胡蘿卜半根，雞蛋一個。

制作方法：牡蠣洗干凈，去除內臟后切碎，胡蘿卜切丁。鍋里加水煮沸，倒入牡蠣肉丁、胡蘿卜丁，大火煮開后再把攪拌好的雞蛋液倒入湯中煮半分鐘，然后就可以出鍋啦！

溫馨提醒：如果寶寶缺鋅比較嚴重，單純通過飲食補鋅是不可行的，請遵醫囑服用補鋅制劑。