<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食材:雪花牛肉500克、土豆2個(gè)配料：姜絲、蒜片，我來為大家講解一下關(guān)于雪花牛肉怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!雪花牛肉怎么做好吃食材:雪花牛肉500克....<p>食材: 雪花牛肉500克、土豆2個(gè)配料：姜絲、蒜片，我來為大家講解一下關(guān)于雪花牛肉怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="雪花牛肉怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/594999013.jpg"/><p>雪花牛肉怎么做好吃</p><p>食材: 雪花牛肉500克、土豆2個(gè)</p><p>配料：姜絲、蒜片</p><p>調(diào)料：八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、丁香、草果、陳皮、鹽、豆瓣醬、雞精、老抽、白糖、十三香、紅辣椒</p><p>做法:</p><p>1、準(zhǔn)備好的雪花牛肉切成小塊狀，鍋口加涼水，把雪花牛肉倒入鍋中焯水，再撈出，用涼水洗凈。</p><p>2、土豆去皮切斜刀塊，用水洗一下土豆的淀粉。</p><p>3、將姜切成細(xì)絲，蒜切片，紅辣椒切絲。</p><p>5、鍋中放油，小火放入豆瓣醬炒香，炒出紅油，加姜絲、蒜片、辣椒絲翻炒一下。</p><p>6、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、丁香、草果、陳皮，中火翻炒，加入老抽調(diào)色，放少量白糖，炒至牛腩變色，加入開水，開水的量是牛腩的2倍，大火澆開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。</p><p>7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入準(zhǔn)備好土豆塊，加鹽、十三香，雞精，小火燉5分鐘，改大火收汁，直至汁濃，都附在牛腩和土豆上。?</p><p>8、關(guān)火，盛入盤中，雪花牛肉就做好了。</p>