導讀花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，含鈣、鎂、鋅、鐵等多種人體必須的微量元素，和豆腐搭配一起，不需要過多的調味料，做出來的湯特別鮮美。做法步驟：準備主料：....

花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，含鈣、鎂、鋅、鐵等多種人體必須的微量元素，和豆腐搭配一起，不需要過多的調味料，做出來的湯特別鮮美。

做法步驟：

準備主料：花蛤500g、嫩豆腐150g、姜適量、大蒜適量、蔥適量、食用油（調料可根據自己的口味放）

1.剛買回來的花蛤放加了鹽的水里養一會。反復搓洗3遍，直到水里沒有雜質。

2.豆腐切小塊放水里焯一下，去味。

3.蔥姜蒜切好。

4.鍋里放適量油，放姜蒜爆香

5.再放入豆腐煎一下。輕輕反面。然后加入適量水。

6.水開后放入花蛤。等到花蛤全部張開就可以放鹽調味了。最后撒入蔥花。出鍋！

這個湯十分有營養，老人小孩常喝對身體有益。做法很簡單，學會了嗎？關注我，每天分享簡易美食！