導讀新手爸媽們在面對五花八門的輔食知識后，是不是很困惑到底誰說的是對的，寶寶第一口輔食吃米粉還是肉泥。其實在今年發布的《中國居民膳食2022》中提到嬰幼兒應當首....

新手爸媽們在面對五花八門的輔食知識后，是不是很困惑到底誰說的是對的，寶寶第一口輔食吃米粉還是肉泥。

其實在今年發布的《中國居民膳食2022》中提到嬰幼兒應當首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富含鐵的泥糊狀食物。

對于7-24月齡的嬰幼兒，母乳仍然是主要營養來源，但單一的母乳喂養已經不能滿足寶寶所需的營養元素，這個時候必須引入其他食物。

那為什么要先給孩子吃肉泥呢？

根據《中國0~6歲兒童營養發展報告（2012）》：貧血，尤其是缺鐵性貧血是我國兒童最常見的營養缺乏性疾病，其中6-24月齡兒童貧血患病率最高。

缺鐵不僅會讓寶寶免疫力下降，容易生病，而且還會影響體格發育。更重要的是，會對孩子的大腦認知功能，造成不可逆轉的損傷！

目前含鐵量豐富的食物有瘦豬肉、牛肉、動物肝臟、動物血等，它們不僅鐵元素含量高且易被人體吸收。

那蔬菜和蛋黃可以嗎？

當然也可以，但效果不如肉泥好，像綠葉蔬菜中不僅含有鐵元素，同時也富含促進鐵吸收的維生素C，但蔬菜中的草酸和植酸又抑制了鐵吸收。

有的家長會擔心，寶寶那么小吃肉能消化嗎？

家長們不必擔心，寶寶6月齡時就已經具備消化肉泥的能力了

下面也分享一下寶寶肉泥應當如何制作

肉泥

選用瘦豬肉、牛肉等，洗凈后剁碎，或用食品加工機粉碎成肉糜，加適量的水蒸熟或煮爛成泥狀，加熱前先用研缽或調羹將肉糜碾壓一下，可以使肉泥更嫩滑。

剛開始添加輔食時，可在蒸熟或煮爛的肉泥中加適量母乳、嬰兒配方奶或水，再用食品加工機粉碎，制作期間務必注意各種器具的清潔、消毒。

肝泥

將豬肝洗凈、剖開，用刀在剖面上刮出肝泥；或將剔除筋膜后的豬肝、雞肝、鴨肝等剁碎或粉碎成肝泥，蒸熟或煮熟即可。也可將豬肝、雞肝、鴨肝等煮熟或蒸熟后碾碎成肝泥。

魚泥

將魚洗凈，蒸熟或煮熟，然后去皮、去骨，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即可。

蝦泥

活蝦去殼、去腸，剁碎或粉碎成蝦泥后，蒸熟或煮熟即可。