導讀寶寶處于發育階段，飲食是否營養均衡將直接影響寶寶身體的健康成長，因為生長發育所需的熱量、蛋白質及維生素等主要來自一日三餐。那么，寶寶的一日三餐，營養如何搭配....

寶寶處于發育階段，飲食是否營養均衡將直接影響寶寶身體的健康成長，因為生長發育所需的熱量、蛋白質及維生素等主要來自一日三餐。那么，寶寶的一日三餐，營養如何搭配呢？父母可參考下面的內容。

寶寶早餐的營養搭配

俗語說“早飯飽，一日飽”，可見早餐的重要性，尤其對于寶寶來說，早餐就更加重要了。寶寶早餐長期吃不好，不僅影響其免疫力，還會影響其智力發育。因此，寶寶必須每天吃好早餐，而且早餐的營養種類要豐富。

1. 干稀搭配。寶寶的早餐應干稀搭配。因為只吃米湯、豆漿等稀食，會導致寶寶體內能量不足，沒有飽腹感；只吃饅頭、面包、蛋糕等干食，又會導致寶寶體內水分不足，影響消化。
2. 葷素搭配。通常人們把動物性食物稱為葷食，葷食營養豐富，口感也好，但其脂肪含量高，因此不能給寶寶吃得過多。父母給寶寶配早餐時，還應準備一定量的新鮮蔬菜，做一些葷素搭配的菜肴，如肉末菠菜、冬瓜丸子等，這不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為寶寶及時提供身體所需要的維生素。

寶寶營養早餐推薦：青菜火腿蛋餅 餅干 酸奶 蘋果；菜肉餛飩 蛋煎面包 橙；果仁玉米粥 雞蛋肉松三明治。當然，有些食物是不能作為寶寶的早餐的，如剩飯剩菜、西式早餐、油條、零食等。

寶寶午餐的營養搭配

根據中國營養學會為學齡前寶寶提供的膳食指導，午餐在寶寶的一日三餐中是最為重要的，應為寶寶提供全天能量的40%，早餐和晚餐則各為寶寶提供30%的能量。午餐除了能提供含主要熱量的主食外（如米飯、面、饅頭等），還應該包括能提供蛋白質的肉類、奶類，以及能提供礦物質的蔬菜、水果。全面的搭配才能為寶寶的成長提供充足的營養。

小貼士：寶寶的口味與父母的口味息息相關，父母口味重，寶寶的飲食中含鹽量就會偏高。為了寶寶的健康，家庭飲食應以清淡為主。

注意，飯前不要讓寶寶喝純果汁，用湯泡飯也是不好的飲食習慣。

寶寶營養午餐推薦：清蒸紅薯，白煮蔥油鯽魚，蘑菇燉豆腐。

寶寶晚餐的營養搭配

許多父母認為，晚餐要吃好、吃少。其實對于發育中的寶寶而言，晚餐不僅要吃好，更要吃飽。晚餐吃得太少，無法滿足寶寶快速生長發育的需求。父母給寶寶準備晚餐需精心安排，以易于消化、熱量適中為主，臨睡前可以讓寶寶喝一杯熱奶。

寶寶營養晚餐推薦：番茄雞蛋粥，雞蛋蝦餃，魚肉拌飯。

內容來源：《嬰幼兒增強免疫力百科全書》