<span class="answer">導讀</span>用料：茄子一根、油適量、大蒜四瓣、蔥三根、干辣椒四個，我來為大家科普一下關于正確炒茄子怎么炒?以下內容希望對你有幫助!正確炒茄子怎么炒用料：茄子一根、油適量....<p>用料：茄子一根、油適量、大蒜四瓣、蔥三根、干辣椒四個，我來為大家科普一下關于正確炒茄子怎么炒?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="正確炒茄子怎么炒" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/358157307.jpg"/><p>正確炒茄子怎么炒</p><p>用料：</p><p>茄子一根、油適量、大蒜四瓣、蔥三根、干辣椒四個</p><p>做法與步驟：</p><p>1.準備一根茄子，削成滾刀狀，放在水里浸泡</p><p>2.將干辣椒、大蒜、蔥切碎</p><p>3.鍋里熱油，油要比其它菜多一些，放入蒜末爆香</p><p>4.放入茄子翻炒</p><p>5.炒至茄子變軟，加入一點點水繼續翻炒放辣椒，加入適量鹽</p><p>6.放少許雞精調味</p><p>7.灑入蔥花</p><p>8.出鍋</p>