<span class="answer">導讀</span>1、主料：雞腿十個配料：鹽300克、生姜100克、白糖30克、白酒150克、醬油200克、五香粉100克，我來為大家科普一下關于上海風干臘雞腿怎么做?以下內....<p>1、主料：雞腿十個配料：鹽300克、生姜100克、白糖30克、白酒150克、醬油200克、五香粉100克，我來為大家科普一下關于上海風干臘雞腿怎么做?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="上海風干臘雞腿怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/385649817.jpg"/><p>上海風干臘雞腿怎么做</p><p>1、主料：雞腿十個。</p><p>配料：鹽300克、生姜100克、白糖30克、白酒150克、醬油200克、五香粉100克。</p><p>2、雞腿洗凈，控干水分，放入鹽、生姜、白糖、白酒、醬油、五香粉，揉搓均勻。</p><p>3、放在盆中腌制4小時，每小時翻動一次。</p><p>4、把所有雞腿放入塑料袋中，系緊袋口，放入冰箱冷藏室中腌制4天，每天翻動一次。</p><p>5、從冰箱中取出雞腿，用廚紙擦干表面水分，每個雞腿上系上棉繩，掛在背陰面的窗外風干15天，至7、8成干即可收回，放入冰箱冷凍室保存。</p>