導讀隨著生活水平的提高，人們對健康的要求越來越高，尤其是對乳品的需求越來越大。根據《中國居民膳食指南（2022）》顯示，居民每日吃各種各樣的奶制品，攝入量相當于....

隨著生活水平的提高，人們對健康的要求越來越高，尤其是對乳品的需求越來越大。根據《中國居民膳食指南（2022）》顯示，居民每日吃各種各樣的奶制品，攝入量相當于每天300ml以上液態奶。

我國人口基數大，市場需求也大，所以不乏很多生產商打低價戰略，干出魚目混珠的事情。就拿常見的羊奶粉來說，我們應該如何去分辨優劣呢？羊大師認為可以從這5點出發。

1.看溶解速度

把羊奶粉放入杯中,溶解越快的越不好。用溫水沖泡時,好羊奶粉形成懸漂物上浮,攪拌之初會粘住調羹；而劣質羊奶粉溶解訊速,沒有天然乳汁的香味和顏色。

羊大師提醒，沖泡奶粉水溫不宜過高，40度左右最為適宜。因為水溫過高，會破壞奶粉中的營養物質；另外也不宜溫度過低，因為可能會導致奶粉溶解不充分，引起腸胃紊亂。

2.嘗味道

把少許羊奶粉放進嘴里品嘗,好羊奶粉細膩發粘,易粘住牙齒、舌頭,且無糖的甜味；劣質羊奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味濃。

3.辨顏色

好羊奶粉呈天然乳黃色;劣質羊奶粉細看有結晶和光澤,或呈漂白色,或色深或帶有焦黃色和灰白色的。

4.試手感

袋裝羊奶粉,用手指捏住包裝袋來回摩擦,好奶粉會發出“吱吱”聲；而劣質奶粉由于摻有葡萄糖等成分,顆粒較粗,故發出“沙沙”流動聲。

正常的奶粉應松散柔軟,一旦受潮結塊,但未變色變味,且手一捏就碎,則說明質量變化并不大,仍可食用,但應盡快喝掉;如果顏色已變深,結塊較大,堅硬捏不碎,就不可食用了。

或者羊奶粉用開水沖調并靜置 5分鐘后,如無沉淀物,則說明質量正常;如有細粒沉淀。且表面有懸浮物,則說明質量稍有變化:如水奶分離,湯水不容,則已完全變質。

5.聞香味

正常的羊奶粉有清淡的乳香氣以及羊奶特有的羊膻味,如聞到帶有蜜味，酸味，腥味或苦味,說明奶粉已變質。 劣質羊奶粉乳,香其微,甚至沒有羊膻味.。

結語

羊大師建議購買奶粉要通過正規渠道購買，且要選擇正規且售后服務的廠家。身體是革命的本錢，健康是人生的財富,千萬不要貪圖便宜而隨意購買來歷不明的奶粉。

另外，喝完羊奶粉要多喝水，利于吸收消化。羊大師建議喝完羊奶粉，多吃富含纖維素的食物，助于鈣等營養物質的吸收。