<span class="answer">導讀</span>大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。帶魚含有豐富的蛋白質，礦物質，維生素A等營養成分，具有解毒，止血、補氣養血的效果，肉質吃起來....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。</strong></p><p>帶魚含有豐富的蛋白質，礦物質，維生素A等營養成分，具有解毒，止血、補氣養血的效果，肉質吃起來比較細膩好消化。</p><p>帶魚怎樣做好吃又不破壞營養，今天我們就分享一道簡單帶魚卷的做法，喜歡吃帶魚的朋友可以先收藏。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(1)" src="/static/upload/image/20231217/5d6deff812224b7a98de7b6128b16c37.jpg"/></p><p><strong>第一步：準備食材</strong></p><p>我們準備一下食材，帶魚段300克，先剪去兩邊的魚鰭，去除內臟，清洗干凈。</p><p>帶魚的鱗不需要清除，魚鱗是一層由特殊脂肪形成的表皮，含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，魚鱗中的卵磷脂能使大腦延緩衰老，還可以減少細胞的死亡率等作用。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0ea2c2b0a5724e6084000e0efb17cdee.jpg"/></p><p>然后用刀片去中間的魚骨，留下兩邊的魚肉放在盆中。片的時候，要小心不要片到手，片好放在盆中，倒入料酒4克，倒入料酒能減少帶魚的腥味。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b3e580988d284b2c844dda75d267429e.jpg"/></p><p>拿黃瓜半根，切去兩小段，然后堅刀再切成更小的長方塊。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8055e64b60774c5a8ae34e64c696a02e.jpg"/></p><p>把牙簽用熱水燙一下，殺一下菌，然后截成兩截 。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d80452a795e64a38934dd1fac3915773.jpg"/></p><p><strong>第二步：做帶魚卷</strong></p><p>取一段帶魚肉中間裹上黃瓜段卷成一個圓卷，最后插上牙簽把帶魚卷固定住。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(6)" src="/static/upload/image/20231217/174c626c95b54f6185c46ac286f32af5.jpg"/></p><p>用這樣的方法做完所有的帶魚卷。</p><p><strong>第三步：帶魚卷過油</strong></p><p>我們把帶魚卷過油炸熟，鍋內燒油，油溫五成熱（微微冒煙）時，放入帶魚卷。</p><p>中小火炸制三分鐘左右，等到帶魚卷炸到金黃，撈出帶魚卷控干油。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ebe5d1fe8d53487c8a4c37d8e7fbc139.jpg"/></p><p>取一段大蔥白切成小段，和辣椒圈一起做成裝飾來點綴一下。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(8)" src="/static/upload/image/20231217/cf5cec24a4014bbb99baf06e3936403a.jpg"/></p><p>第四步：<strong>生菜焯熟</strong></p><p>我們把生菜焯熟，鍋內燒水，放入食鹽2克，植物油2克，放入食鹽能夠為生菜入一下底味，</p><p>倒入植物油可以保持生菜的翠綠不變色。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f13db6e761f24077901759ed6beb79c5.jpg"/></p><p>水燒開以后，放入生菜，焯水幾秒鐘倒出生菜控水。把生菜擺放整齊，留下綠葉切成小段放在盆中。</p><p><strong>第五步：做點調料汁</strong></p><p><strong>大蒜幾粒拍扁剁成蒜末，</strong>鍋內燒少許油，放入蒜末翻炒，翻炒出蒜香味以后。</p><p>倒入<strong>蠔油3克，</strong>倒入蠔油提鮮，加入適量的清水。倒入<strong>生抽4克，料酒8克，</strong>倒入料酒可以去腥增香，放入<strong>胡椒粉2克，食鹽2克，</strong>放入炸好的帶魚卷快速翻炒，最后淋入少許水淀粉，淋入水淀粉可以使食材和調料更好的融合在一起。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(10)" src="/static/upload/image/20231217/17247c05234b4df0aefe39828a8bf6a4.jpg"/></p><p>出鍋前淋入少許<strong>芝麻香油</strong>，淋入香油可以使菜品更加鮮亮和美味，翻炒均勻以后就可以</p><p>倒出帶魚卷放在盤中，一個個地取出扎帶魚卷的牙簽。<strong>然后再用生菜葉裹著帶魚卷</strong>。</p><p>最后把大蔥紅椒圈作為點綴擺放在盤中就可以上桌食用了。</p><p><img alt="帶魚怎么做最好吃最簡單的方法（帶魚怎樣做不腥有營養）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8c62b2b2a7b2441a9cffd6a01b06f365.jpg"/></p><p><strong>我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，我們每天都有幾道家常菜供大家參考。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！