導(dǎo)讀提起蟹黃豆腐，很多小伙伴都點(diǎn)頭說吃過！但是大部分都是在飯店里面吃，一聽這道菜的名字我們就覺得制作麻煩！蟹黃豆腐也稱為蟹黃燒豆腐、蟹黃豆腐煲，是一道特色京菜。....

提起蟹黃豆腐，很多小伙伴都點(diǎn)頭說吃過！但是大部分都是在飯店里面吃，一聽這道菜的名字我們就覺得制作麻煩！蟹黃豆腐也稱為蟹黃燒豆腐、蟹黃豆腐煲，是一道特色京菜。

蟹黃豆腐原本用蟹黃、豆腐等食材制成。后因蟹黃成本高、取制復(fù)雜，常用咸蛋代替，成菜后，豆腐白嫩、蟹肉黃香，咸中帶鮮，香鮮可口，別具風(fēng)味。

小孩子都能吃光一盤的蟹黃豆腐，試試自己做，方便又簡(jiǎn)單，特下飯，跟著哈妹一起看看顏值高味道佳的蟹黃豆腐的具體烹飪步驟，喜歡的朋友可以收藏在家做做看哦！

蟹黃豆腐

配料:
內(nèi)酯豆腐一盒、咸鴨蛋黃兩個(gè)、蔥花少許、玉米淀粉少許、雞精少許
烹飪步驟:
1.首先準(zhǔn)備咸鴨蛋黃兩個(gè)和內(nèi)酯豆腐

2.把咸鴨蛋黃，放進(jìn)微波爐50秒，然后搗碎，豆腐切成塊

3.熱好油鍋，然后倒入蛋碎，小火煸炒一下

4.加入一些適量的水

5.水開后，倒入豆腐，小火燜兩分鐘

6.然后放鹽和雞精，加入一些淀粉

7.出鍋后，撒上一點(diǎn)蔥花，就可以吃了

大家喜歡這個(gè)食譜嗎？歡迎點(diǎn)贊評(píng)論

關(guān)注香哈菜譜，學(xué)更多美食做法