<span class="answer">導讀</span>南瓜是我們經常會吃的一種蔬菜，南瓜沒有什么怪味，反而是甜甜的，所以很多不愛吃蔬菜的小孩子都喜歡吃南瓜。南瓜的營養價值就不用我多說了吧。南瓜的吃法非常多，最省....<p>南瓜是我們經常會吃的一種蔬菜，南瓜沒有什么怪味，反而是甜甜的，所以很多不愛吃蔬菜的小孩子都喜歡吃南瓜。南瓜的營養價值就不用我多說了吧。南瓜的吃法非常多，最省事的做法就是做南瓜粥或者直接蒸熟了就吃。但是經常吃那些老一套的做法，再好吃的東西吃多了也會膩。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7775bd16236241ee8ee17627474ee569.jpg"/></p><p>今天我就給大家分享一個南瓜的新吃法，加2個雞蛋，想不到這么好吃，營養又解饞，太香了。做法也非常簡單，好吃又好做。香甜酥脆，小孩子也特別愛吃。一起來看看具體的做法吧。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6edd0b32a4274f58bc6b222460bffe2b.jpg"/></p><p>首先把南瓜的皮去掉，我用的是四川本地的南瓜，南瓜品種不受限制，大家可以隨意選擇。把去皮的南瓜清洗干凈，然后把南瓜切成片，可以盡量薄一點，縮短蒸的時間。把切好的南瓜片放入盤子里，冷水上鍋，蒸20分鐘。如果你的南瓜切得比較厚，那么蒸的時間就要延長，反正把南瓜蒸熟蒸軟即可。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e34024de8478427dbbb18c060b10012a.jpg"/></p><p>蒸南瓜的時候來處理雞蛋，把2個雞蛋敲進碗里，用筷子攪散，一定要讓蛋白和蛋黃徹底融合，就是用筷子挑不起蛋白的程度即可，放在一旁備用。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f1be2ba288614949b21aa67a683d35d3.jpg"/></p><p>然后準備一個干凈無水的盤子，倒入一些面包糠，加入一些黑芝麻，把面包糠和黑芝麻混合均勻，放在一旁備用。加上黑芝麻不僅好看，而且有淡淡的芝麻香，會給成菜增加不一樣的風味。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7a7bf2b04e694958a0f0ece3bb0932e7.jpg"/></p><p>20分鐘后把蓋子打開，用筷子能輕輕戳爛南瓜說明就可以了。把南瓜起鍋，放到不燙手的時候把多余的水分倒出來，倒出來的南瓜水可以直接喝，甜甜的，沒有什么怪味。然后把南瓜倒進一個大碗里，根據自己的口味加入一些白糖，用勺子把白糖和南瓜攪拌均勻，順便把南瓜壓成泥。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/594dfa081dcf446ea52d3401d6143db2.jpg"/></p><p>然后少量多次的倒入糯米粉，先用筷子攪拌，直到攪成面絮狀，然后用手給它揉成一個光滑的面團。接著給案板上抹上一層薄薄的糯米粉，然后取一團南瓜面團，搓成條，不用搓得很直，搓到自己想要的粗細即可。用刀分成等份的小劑子，取一個小劑子，搓成圓球，放在一旁備用。想要搓得非常圓潤的可以多搓一會。不建議把南瓜球搓得太大，不然里面不容易熟。大約跟手的虎口差不多大就行了。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/50e73679c2044d2bb46252daf348ac07.jpg"/></p><p>然后取一個小南瓜球，放入蛋液里滾幾下，然后再放入面包糠里滾幾下，讓整個小球全部沾滿面包糠，放在另一個干凈無水的盤子里備用。先把它們全部做好，待會下鍋的時候不會手忙腳亂，而且成熟的時間也會一致。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c0916b017a854c77876e119f7ae5c6be.jpg"/></p><p>接下來鍋里倒入寬油，用大火燒至5成熱，也就是筷子下鍋之后在慢慢的往上冒小泡泡的時候就可以了。接著把火調成中小火，把南瓜球全部下鍋，南瓜球剛下鍋不要去翻動它，防止面包糠脫落得太厲害。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(9)" src="/static/upload/image/20231217/243cacd3e7df4886b95b91e9ad3d6fa6.jpg"/></p><p>南瓜球炸定型之后把火調成小火慢炸，然后用筷子翻動，防止南瓜球局部炸糊。一定要用小火慢炸，不然很容易造成外面焦了，而且里面卻還是生的，并且火太大也容易濺油。炸到金黃色即可出鍋。</p><p><img alt="南瓜營養豐富新吃法比炒著還美味（南瓜新吃法加2個雞蛋）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0c08e4ccca2443369aacc2d3964d8a79.jpg"/></p><p>南瓜和雞蛋這樣做酥脆香甜，香甜的南瓜味搭配著酥脆的面包糠和芝麻香，真的是好吃到舔手指。雖然說是油炸食品，但是偶爾吃一次也沒關系。喜歡的朋友可以收藏或者轉發，有空的時候看看吧。喜歡我的美食，記得點贊、關注我喲。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！