<span class="answer">導讀</span>咸鴨蛋臘腸蒸糯米飯的用料糯米200克香腸2根生咸鴨蛋12枚生抽適量自制辣醬少許，今天小編就來說說關于鴨蛋臘肉糯米飯教學?下面更多詳細答案一起來看看吧!鴨蛋臘....<p>咸鴨蛋臘腸蒸糯米飯的用料糯米 200克香腸 2根生咸鴨蛋 12枚生抽 適量自制辣醬 少許，今天小編就來說說關于鴨蛋臘肉糯米飯教學?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="鴨蛋臘肉糯米飯教學" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/405733813.jpg"/><p>鴨蛋臘肉糯米飯教學</p><p>咸鴨蛋臘腸蒸糯米飯的用料</p><p>糯米 200克香腸 2根生咸鴨蛋 12枚生抽 適量自制辣醬 少許</p><p>咸鴨蛋臘腸蒸糯米飯的做法步驟</p><p>步驟 1</p><p>space</p><p>糯米提前一天用水泡上，這決定你做出來的糯米飯是否軟糯</p><p>步驟 2</p><p>space</p><p>2根去皮香腸（習慣性把腸衣去掉），咸鴨蛋外殼用鋼絲球洗干凈（覺得鋼絲球洗的速度快，又干凈^_^）</p><p>步驟 3</p><p>space</p><p>臘腸、大蒜切碎末備用</p><p>步驟 4</p><p>space</p><p>香腸沫、蒜末、辣醬、生抽放入泡好的糯米中，攪拌均勻（因為咸鴨蛋、臘腸都是咸的，所以不要放鹽）</p><p>步驟 5</p><p>space</p><p>去除蛋清：用小剪刀把蛋殼敲個小洞，然后用剪刀剪個洞，倒掉蛋清，留下咸蛋黃就可以了</p><p>步驟 6</p><p>space</p><p>把拌好的糯米飯用勺子塞進咸鴨蛋殼里</p><p>步驟 7</p><p>space</p><p>上蒸鍋蒸20分鐘就可以了</p><p>步驟 8</p><p>space</p><p>糯香，肉香加咸蛋黃，口感棒極了</p>