導讀秋天的蘿卜絲，清香味美，這樣做，大人小孩都喜歡吃。蘿卜是冬天最常見的一種蔬菜，價格便宜，營養美味。蘿卜在民間有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌....

秋天的蘿卜絲，清香味美，這樣做，大人小孩都喜歡吃。

蘿卜是冬天最常見的一種蔬菜，價格便宜，營養美味。

蘿卜在民間有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。

蘿卜絲

有一句俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用看醫生”，秋冬季節多吃一些蘿卜還是有很多好處的。

蘿卜的做法雖然有很多種，下面介紹一種蘿卜的做法，蘿卜絲炒粉條。

蘿卜切成絲下鍋放上粉條炒一炒，清香味美，爽脆下飯，大人小孩都喜歡吃。

蘿卜絲

【蘿卜絲炒粉條】

步驟一：紅蘿卜或青蘿卜放入清水中洗干凈，切成薄片，然后改刀切絲。

步驟二：蔥切段，姜去皮洗干凈切成片。適量粉條煮好。

步驟三：把蘿卜絲放在大碗中，撒入適量食鹽，攪拌均勻腌制一會。過一會，然后把碗中的水分倒掉。

步驟四：起鍋熱油，放入蔥、姜，炒出香味。

步驟五：然后倒入蘿卜絲炒勻，最后放入煮好的粉條。加適量水，翻炒均勻。

蘿卜絲炒粉條

步驟六：出鍋前，撒入適量食鹽，即可盛出食用。