<span class="answer">導讀</span>第一步：解凍，我們把凍水餃放入冷水中，這個步驟可以使凍水餃緩慢解凍，并補充在冷凍過程中流失的水分，避免后續(xù)加熱急劇開裂，放置一到兩分鐘，時間不宜太長，我來為....<p>第一步：解凍，我們把凍水餃放入冷水中，這個步驟可以使凍水餃緩慢解凍，并補充在冷凍過程中流失的水分，避免后續(xù)加熱急劇開裂，放置一到兩分鐘，時間不宜太長，我來為大家科普一下關于凍餃子的正確煮法是什么?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="凍餃子的正確煮法是什么" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/838041881.jpg"/><p>凍餃子的正確煮法是什么</p><p>第一步：解凍，我們把凍水餃放入冷水中，這個步驟可以使凍水餃緩慢解凍，并補充在冷凍過程中流失的水分，避免后續(xù)加熱急劇開裂，放置一到兩分鐘，時間不宜太長。</p><p>第二步，鍋內(nèi)加水，水里加入一勺鹽，目的是防止粘鍋，水燒到40度左右，這個水溫不但避免了冷熱相撞，同時由于餃子皮已經(jīng)吸收過水分，不會出現(xiàn)凍餃子開裂的情況。</p><p>第三步：凍餃子下鍋后，要掀開鍋蓋煮，用鏟子沿著鍋底輕輕推動，避免餃子粘連在一起，直到餃子全部散開，蓋上鍋蓋大火繼續(xù)煮，點了兩次水，滾了三個開，餃子全部漂浮起來，感覺肚子鼓鼓的，餃子就煮好了，這時的餃子跟剛包的一樣美味。</p><p>第四步：撈煮好的凍餃子也要小心翼翼，不要用力去抖，要保持平穩(wěn)，控干水分即可。</p>