<span class="answer">導(dǎo)讀</span>1/10把豬皮用清水泡半個(gè)小時(shí)，然后鍋里加水放入豬皮燒開閉火蓋上鍋蓋悶十分鐘，將豬皮撈出晾涼，我來為大家科普一下關(guān)于豬皮凍怎么做好吃呢?下面希望有你要的答案....<p>1/10把豬皮用清水泡半個(gè)小時(shí)，然后鍋里加水放入豬皮燒開閉火蓋上鍋蓋悶十分鐘，將豬皮撈出晾涼，我來為大家科普一下關(guān)于豬皮凍怎么做好吃呢?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="豬皮凍怎么做好吃呢" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/858236672.jpg"/><p>豬皮凍怎么做好吃呢</p><p>1/10把豬皮用清水泡半個(gè)小時(shí)，然后鍋里加水放入豬皮燒開閉火蓋上鍋蓋悶十分鐘，將豬皮撈出晾涼。</p><p>2/10用刀把肉皮上的肥肉剔掉，拔凈豬毛根。</p><p>3/10將一小湯勺小蘇打倒在豬皮上</p><p>4/10加少點(diǎn)溫水進(jìn)行揉搓，就是把肉皮上的油膩洗凈</p><p>5/10上述辦法洗三次后，用清水多洗幾遍，見水清了就可以啦。</p><p>6/10鍋里添水，水和豬皮的比例是1：1.5，將切好的豬皮放入，倒入適量的料酒，姜幾片</p><p>7/10大火燒開改小火，煮一個(gè)半小時(shí)，期間不斷撇去浮沫。</p><p>8/10熬到豬皮跟水的比例到1：1時(shí)就加上適量的鹽慢慢攪動(dòng)后就可以了，倒入容器中涼透，然后放到冰箱冷藏</p><p>9/10倒出來的樣子，按著很有彈性。</p><p>10/10切好的皮凍配上蒜醬就可以吃了，</p>