導讀疳積是以精神不振、面黃肌瘦、毛發焦枯、肚大青筋、不想吃飯和大便稀薄為主要表現的兒科疾病，多見于1～5歲兒童。積滯是由于乳食內積，脾胃功能受損而引起的胃腸道疾....

疳積

是以精神不振、面黃肌瘦、毛發焦枯、肚大青筋、不想吃飯和大便稀薄為主要表現的兒科疾病，多見于1～5歲兒童。

積滯是由于乳食內積，脾胃功能受損而引起的胃腸道疾病，以腹瀉或便秘、嘔吐、腹脹為主要表現。

疳積是積滯進一步加重，影響小兒生長發育，除了消化道癥狀，還伴有形體消瘦、毛發稀疏等。所以古書中有“

積為疳之母，無積不成疳”的說法。

小兒疳積的藥膳食療原則就是消食導滯，健脾益氣，根據不同階段，調理的側重點也不同。

對于氣血不足，身材矮小，形體消瘦，面色萎黃，毛發干枯者，廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科專家推薦海馬燉瘦肉、歸參鱔魚湯。

海馬燉瘦肉

原料：小海馬1對，山藥50g，瘦肉50g。

海馬 圖片來源：香港浸會大學中藥材圖像數據庫

制法：將海馬稍浸泡，切成粗段(長約0.5cm)，瘦肉切小塊，與山藥共置入燉盅內，加水適量，隔水燉2小時，加少許食鹽調味。

用法：喝湯吃肉。

功效：

海馬咸甘溫，歸肝、腎經，功能補腎壯陽、散結消腫；

山藥甘平，歸肺、脾、腎經，功能補脾養胃，生津潤肺，補腎澀精；

瘦肉甘平，歸脾、肝、腎經，功能補中益氣，豐肌體，生津液，潤腸胃，強壯身體。

合用則補氣益血消積。

適應證：氣血不足，身材矮小，形體消瘦，面色萎黃，毛發干枯。

適用年齡：1歲以上兒童。

歸參鱔魚湯

原料：鱔魚300g，當歸10g，黨參10g，大蔥10g，生姜10g。

黨參 圖片來源：香港浸會大學中藥材圖像數據庫

制法：鱔魚洗凈切段，當歸、黨參裝入紗布袋，共放砂鍋內，加適量清水，煮開后去浮沫，小火燉煮1小時，撈出藥包，加蔥、姜、食鹽調味，再煮二三沸即可。

用法：吃肉喝湯。

功效：

鱔魚甘溫，歸肝、脾、腎經，功能補益肝腎、祛風除濕、溫脾止瀉；

當歸甘辛溫，歸肝、心、脾經，功能活血補血，潤腸通便；

黨參甘平，歸肺、脾經，功能補脾益肺，生津養血；

大蔥辛微溫，歸肺、胃經，功能健胃促消化；

生姜辛微溫，歸肺、脾、胃經，功能解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒。

合用則補氣養血消積。

適應證：氣血不足，形體消瘦，面色萎黃，毛發干枯。

適用年齡：1歲以上兒童。

對于胃口差，腹脹便溏，體弱乏力，舌淡，苔薄白者，推薦小米山藥粥。

小米山藥粥

原料：小米50g，鮮山藥100g，白糖適量。

制法：將山藥洗凈，去皮切片，與小米共煮成粥。

用法：每早溫服1次，可加適量白糖調味，服1～2周。

功效：

小米甘咸，歸脾、腎、胃經，功能健脾和胃、補益虛損，和中益腎；

山藥甘平，歸肺、脾、腎經，功能補脾養胃，生津潤肺，補腎澀精。

合用則益氣健脾消積。

適應證：胃口差，腹脹便溏，體弱乏力，舌淡，苔薄白。

適用年齡：1歲以上兒童?！?/p>

參考文獻：

許華.藥膳食療育兒壯[M].北京：中國中醫藥出版社，2017.

【來源：本文綜合自廣州中醫藥大學第一附屬醫院，醫學指導：兒科主任中醫師、教授 許華，作者：兒科主治醫師、醫學博士 歐陽學認】