<span class="answer">導讀</span>主料：鹵羊肚、泡椒、金針菇輔料：植物油、鹽、香蔥、泡椒水、紅辣椒、泡姜、雞精、生抽，今天小編就來聊一聊關于羊肚咋做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!羊肚咋....<p>主料：鹵羊肚、泡椒、金針菇輔料：植物油、鹽、香蔥、泡椒水、紅辣椒、泡姜、雞精、生抽，今天小編就來聊一聊關于羊肚咋做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="羊肚咋做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/960164576.jpg"/><p>羊肚咋做好吃</p><p>主料：鹵羊肚、泡椒、金針菇</p><p>輔料：植物油、鹽、香蔥、泡椒水、紅辣椒、泡姜、雞精、生抽</p><p></p><p>做法：1、泡椒切開，姜切絲，香蔥洗凈切末</p><p></p><p>2、羊肚切絲、紅辣椒洗凈切丁</p><p></p><p>3、金針菇用淡鹽水泡泡洗凈，下開水里燙到變軟撈起</p><p></p><p>3、熱鍋涼油，油熱7成，下泡椒、姜翻炒出香辣味</p><p></p><p>4、加入水或者高湯和泡椒水</p><p></p><p>5、加鹽（少加點，因為泡椒水咸）大火燒開轉小火煮5分鐘左右（一定要煮出酸辣味道）</p><p>6、加羊肚肚大火燒開</p><p></p><p>7、加生抽，煮5分鐘左右</p><p></p><p>8、加金針菇煮開（大約煮2分鐘）</p><p></p><p>9、加雞精</p><p>10、加胡椒粉拌均勻</p><p></p><p>11、撒上紅辣椒和香蔥末即可</p>