<span class="answer">導讀</span>#手撕面怎么做好吃，要怎么樣和面#大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？對于手撕面我個人覺得它也應該是叫手搟面，因為是用手工做....<p>#手撕面怎么做好吃，要怎么樣和面#</p><p>大家好，我是懶惰的小廚娘</p><p>又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？</p><p><img alt="面條怎么和面才會又軟又好吃（面條要想做得好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3149bfedb1b34da9bc0a4f1475fc2d05.jpg"/></p><p>對于手撕面我個人覺得它也應該是叫手搟面，因為是用手工做的，所以他的味道也比平時我們買的掛面，方便面等等要好得多，而且自己做的，營養還是很多的，比如會加個雞蛋，做個雞蛋手搟面等。最重要的是和面，這面和好了，面條是非常的勁道的。</p><p><img alt="面條怎么和面才會又軟又好吃（面條要想做得好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5aa65b8ef6f04e57a04d8382fc6f24c0.jpg"/></p><p>首先我們在碗中放入面粉，打入一顆雞蛋，加入一點點食鹽，用溫水開始和面，加水的時候要一邊加水，一邊用手慢慢攪拌，用手拌成面絮狀然后和成面團，蓋上面團醒面20分鐘，大家注意，這里要將面和的硬一些，這樣的面才會更勁道。</p><p><img alt="面條怎么和面才會又軟又好吃（面條要想做得好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ccd0b95266fc4f1fa192e34c6d444f0b.jpg"/></p><p>醒好的面團放在案板上再次揉面，拍一下空氣，在案板上撒一點面粉，用搟面杖開始搟面，要多方位的搟面，這樣搟出來的面才會厚薄均勻。搟到自己想要的厚度之后，將面折起來，從中間切開，再切成自己心里想要的寬度，帶上手套，將手搟面抖開，再撒上一點干面粉防止粘連就算是完成了。</p><p><img alt="面條怎么和面才會又軟又好吃（面條要想做得好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d2752a20449444f69c2fe81b335dd9b6.jpg"/></p><p>和面的小竅門是，一是加一個雞蛋，二是加點食鹽，這樣好吃有勁道的手搟面就做好了，朋友們可以試一試。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！