<span class="answer">導(dǎo)讀</span>、把乳鴿的內(nèi)臟清除，然后過沸水；，接下來我們就來聊聊關(guān)于紅燒羽鴿的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅燒羽鴿的做法、把乳鴿的內(nèi)臟清除，然后過沸水；....<p>、把乳鴿的內(nèi)臟清除，然后過沸水；，接下來我們就來聊聊關(guān)于紅燒羽鴿的做法?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="紅燒羽鴿的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/277469580.jpg"/><p>紅燒羽鴿的做法</p><p>、把乳鴿的內(nèi)臟清除，然后過沸水；</p><p>2、在鍋里用一點點沸水，只把乳鴿的胸部浸在水中，用中火煮約五分鐘；</p><p>3、拿出來后，把乳鴿過冷水；</p><p>4、乳鴿吊起晾干后，用老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉、生姜末腌制乳鴿30分鐘；</p><p>5、用適量的油走油，油溫80度左右，浸胸肉，不斷用滾油淋鴿背；</p><p>6、待胸部與背部的顏色一致時，即可上碟；上碟后即淋上蜜汁使其色香味倍增；</p><p>7、用五香粉加鹽，用慢火炒香，即成淮鹽作為佐料。</p>