<span class="answer">導(dǎo)讀</span>首先冬瓜帶皮洗凈，切開，如果要美觀可以把開口邊緣處做成鋸齒狀，然后下沸水汆透撈出，再放入涼水中浸冷，在放入盤中擺好，今天小編就來說說關(guān)于冬瓜盅怎么煮皮不會黃....<p>首先冬瓜帶皮洗凈，切開，如果要美觀可以把開口邊緣處做成鋸齒狀，然后下沸水汆透撈出，再放入涼水中浸冷，在放入盤中擺好，今天小編就來說說關(guān)于冬瓜盅怎么煮皮不會黃?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="冬瓜盅怎么煮皮不會黃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/485111316.jpg"/><p>冬瓜盅怎么煮皮不會黃</p><p>首先冬瓜帶皮洗凈，切開，如果要美觀可以把開口邊緣處做成鋸齒狀，然后下沸水汆透撈出，再放入涼水中浸冷，在放入盤中擺好。</p><p>這個時候根據(jù)自己口味不同加工不同食材，比如鴨肉，雞肉，蝦仁，火腿，冬菇，干貝，等。可以把鴨肉丁，蝦仁等用水菱粉拌勻，沸水汆煮，同冬菇，火腿，干貝等一起放入冬瓜盅內(nèi)，加上二湯，味精，酒，糖上籠屜蒸熟后取出，在加上鹽，胡椒粉，火腿茸等等，最后在冬瓜的外皮上摸上油即可</p>