導(dǎo)讀電熱萎凋槽使用方法是：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛘{(diào)整成合適的溫度后插上電源即可，今天小編就來說說關(guān)于電熱萎凋槽使用方法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!電熱萎凋槽使用方法電....

電熱萎凋槽使用方法是：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛘{(diào)整成合適的溫度后插上電源即可，今天小編就來說說關(guān)于電熱萎凋槽使用方法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

電熱萎凋槽使用方法

電熱萎凋槽使用方法是：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛘{(diào)整成合適的溫度后插上電源即可。

鮮葉采摘后，應(yīng)立即攤開即置，避免堆置。云南普洱茶制作，時(shí)常可見葉底紅變的現(xiàn)象，這時(shí)常與不當(dāng)堆置有關(guān)。為避免發(fā)類似情形，可將鮮葉置于儲(chǔ)菁槽上，保持適當(dāng)溫濕度；依當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)貧夂蛘{(diào)整，靜置萎凋時(shí)間最好在8～10小時(shí)之間。

萎凋槽的工作原理

加溫萎凋槽是按熱空氣對(duì)流傳導(dǎo)的原理設(shè)計(jì)而成。即以熱空氣為干燥的介質(zhì)，借通風(fēng)機(jī)的壓力，穿過槽上攤放的鮮葉，鮮葉受熱，葉內(nèi)水分汽化蒸發(fā)，逐漸萎軟。并由于萎凋溫度不能過高，以免破壞了酶的活性，影響成茶品質(zhì)，因此在熱風(fēng)管上設(shè)冷風(fēng)門，以調(diào)節(jié)和限制溫度。以符合制茶工藝的要求。

萎凋槽是紅茶的加工設(shè)備，具有攤?cè)~量大，萎凋均勻且不受天氣影響等優(yōu)點(diǎn)，可以提高加工的機(jī)械化水平，達(dá)到節(jié)約勞動(dòng)力，提升紅茶的質(zhì)量檔次。采用萎凋槽處理單叢紅茶茶青，能很好地促進(jìn)其萎凋過程，提高鮮葉萎凋的質(zhì)量，使茶青萎凋均勻、適中，有利于下幾道工序的開展。將萎凋槽應(yīng)用于單叢紅茶的加工，能有效地提升單叢紅茶的質(zhì)量檔次，較好地解決單叢紅茶加工中存在萎凋質(zhì)量存在不均勻、有悶雜味和不清爽的問題。