<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是青豆媽，今天和大家分享雪糕的做法；天氣越來越熱了，又到了吃雪糕的季節(jié)，雪糕品種口味那可是多種多樣，今天我們來說說最近很火的一款雪糕，夢龍雪糕可能....<p>大家好，我是青豆媽，今天和大家分享雪糕的做法；</p><p>天氣越來越熱了，又到了吃雪糕的季節(jié)，雪糕品種口味那可是多種多樣，今天我們來說說最近很火的一款雪糕，夢龍雪糕可能是最近最火的一款雪糕了，特別是它那一層巧克力脆皮，香甜酥脆，特別好吃，唯一的缺點(diǎn)就是價(jià)格有點(diǎn)貴，每次想吃都要斗爭好久的時(shí)間，其實(shí)夢龍雪糕自己在家也能做，健康零添加，好吃還不貴；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(1)" src="/static/upload/image/20231217/0a24831e1fd64b859e8c259be92ad520.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6699f6cb398840c2a6a47fea4bc60efd.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e2331ffa7655496c834822b74155ceee.jpg"/></p><p>夢龍雪糕里面做法大致相同，可以根據(jù)自己的喜歡做成不同口味，加入草莓講就是草莓味的，加入融化好的巧克力，就是巧克力口味的，還可以加入奧利奧碎，那就是奧利奧口味的，做夢龍雪糕最重要的就是它的巧克力脆皮，巧克力最好選可可脂含量在60%以上的，巧克力隔水融化的時(shí)候加入一些椰子油，能讓巧克力外皮吃起來更加脆，沒有椰子油的也可以用黃油代替，但是口感吃起來會(huì)稍微厚重一些，巧克力外皮中的堅(jiān)果碎是必不可少的，堅(jiān)果碎可以選用榛子仁，實(shí)在沒有的瓜子仁、花生碎、核桃仁等等都是可以的，夢龍雪糕每次可以多做一些，放在冰箱冷凍保存，想吃的時(shí)候來上一根，可能是夏天最愜意的事情了，喜歡的朋友可以試試！</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(4)" src="/static/upload/image/20231217/592f1e86f1d543beb74bd153e7c8331c.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4d913f22bc9b4eef9074e1f445d75eac.jpg"/></p><p>50g牛奶中加入15g玉米淀粉，攪拌均勻；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(6)" src="/static/upload/image/20231217/34dea2ef0b004989b46a1641ed23ebda.jpg"/></p><p>攪拌均勻之后倒入奶鍋中加熱，邊加熱邊倒入150g牛奶，要不停的攪拌，防止面糊糊鍋，攪拌至面糊變得濃稠，刮刀上能掛住一層面糊就可以了；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4f4485c0ce8b467b8ce9c3d3deee05fc.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a476aae655494fa0bf843d43db438510.jpg"/></p><p>200g淡奶油中加入30g白糖，用打蛋器打發(fā)至表面有一些紋路，大概5分發(fā)就可以了，提起打蛋器還能流動(dòng)；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(9)" src="/static/upload/image/20231217/568607d1e9554aa8a9b82162e7d2b078.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3ae863adb7c344c3b37b0ea19f2ca56f.jpg"/></p><p>然后往淡奶油中加入40g煉乳、煮好的面糊，攪拌均勻，這時(shí)候如果想做不同口味的，可以加入果醬或者奧利奧碎，攪拌均勻；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ae66ad7a0be2496c9577451d085bbc5a.jpg"/></p><p>把攪拌均勻的面糊倒入模具中，輕輕震出里面的空氣，放冰箱至少冷凍6小時(shí)；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(12)" src="/static/upload/image/20231217/36caeb7e013944a6b0573099a1030291.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(13)" src="/static/upload/image/20231217/f39d7eaea34d45389dfcdcb8c8f423e4.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(14)" src="/static/upload/image/20231217/6bc3d16c5fe8428ba1090f3218b172c7.jpg"/></p><p>雪糕冷凍好之后來做巧克力的脆皮，200g巧克力加入30g黃油，隔水融化；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(15)" src="/static/upload/image/20231217/5b33889bb95b46688fc6e150b6261251.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(16)" src="/static/upload/image/20231217/39845f8fb3bd4b1487cbc7513879fde0.jpg"/></p><p>然后把融化好的巧克力倒入高一點(diǎn)的容器中，加入一些堅(jiān)果碎，可以是花生碎、核桃碎、榛子碎等等，攪拌均勻；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(17)" src="/static/upload/image/20231217/b4a4b1cdee5a4d2da4f6994b18254eef.jpg"/></p><p>等巧克力溫度降到35度以下，雪糕脫模，放入巧克力中，脆皮就裹好啦；</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(18)" src="/static/upload/image/20231217/6482e177b987445186d1bfb30eac2242.jpg"/></p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(19)" src="/static/upload/image/20231217/9bd4670deb1c4b13a42a202a0609518e.jpg"/></p><p>這樣好吃的夢龍雪糕就做好了</p><p><img alt="夢龍雪糕做法 吃不完剛好放冰箱（想吃雪糕的看過來）(20)" src="/static/upload/image/20231217/93e4026ce37843e499759a48ad064807.jpg"/></p><p>夢龍雪糕的做法總結(jié)：</p><p>1、原材料：牛奶50g 150g、玉米淀粉15g、淡奶油200g、白糖30g、煉乳40g、黃油30g、堅(jiān)果碎適量；</p><p>2、選用的巧克力可可脂含量最好在60%以上，</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！