<span class="answer">導(dǎo)讀</span>第一步：買來(lái)的元宵基本都是冷凍的，先打開(kāi)包裝后將元宵倒入空碗中，加入適量的涼水浸泡個(gè)30秒鐘左右撈出，這一步的目的是為了洗去元宵表面的白霜，使元宵表面微微吸....<p>第一步：買來(lái)的元宵基本都是冷凍的，先打開(kāi)包裝后將元宵倒入空碗中，加入適量的涼水浸泡個(gè)30秒鐘左右撈出，這一步的目的是為了洗去元宵表面的白霜，使元宵表面微微吸收水分，避免預(yù)熱破皮，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于水煮元宵的正確做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="水煮元宵的正確做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/925995465.jpg"/><p>水煮元宵的正確做法</p><p>第一步：買來(lái)的元宵基本都是冷凍的，先打開(kāi)包裝后將元宵倒入空碗中，加入適量的涼水浸泡個(gè)30秒鐘左右撈出，這一步的目的是為了洗去元宵表面的白霜，使元宵表面微微吸收水分，避免預(yù)熱破皮。</p><p>?第二步：鍋中加入清水開(kāi)火燒熱，再加入白糖或者紅糖兩勺，適量的姜絲，待白糖全部融化，水沒(méi)有燒開(kāi)的時(shí)候，將元宵下入鍋中，溫水煮元宵和湯圓可以防止破皮，并保證里外成熟度一致不夾生。</p><p>?第三步：用勺子輕輕地推動(dòng)，防止元宵粘鍋，待水即將燒開(kāi)沸騰的時(shí)候，取適量的涼水點(diǎn)進(jìn)去，如此反復(fù)3次，元宵全部浮起來(lái)后基本就熟透了。</p>