<span class="answer">導讀</span>主料：泥鰍，輔料：香菜，泡椒，，我來為大家講解一下關于泥鰍怎樣燒好吃又營養?跟著小編一起來看一看吧!泥鰍怎樣燒好吃又營養主料：泥鰍，輔料：香菜，泡椒，調料：....<p>主料：泥鰍，輔料：香菜，泡椒，，我來為大家講解一下關于泥鰍怎樣燒好吃又營養?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="泥鰍怎樣燒好吃又營養" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/526806407.jpg"/><p>泥鰍怎樣燒好吃又營養</p><p>主料：泥鰍，</p><p>輔料：香菜，泡椒，</p><p>調料：花椒粉，蔥，姜，老抽，白糖，醋，料酒，雞精，食用油，高湯</p><p>做法：</p><p>1、將泥鰍放入水中加入幾滴油，讓其游動自然除去泥垢，排盡腸內雜物，再剪去頭部和內臟，洗凈瀝干用醬油、料酒涂抹表面和內臟；</p><p>2、坐鍋點火放油，油6―7成熱時放入泥鰍炸至外表起脆殼撈出瀝油；</p><p>3、鍋內留余油放入蔥姜、泡椒絲煸炒出香味，倒入泥鰍、醬油、白糖、鹽、高湯待鍋開時，加入醋、雞精收干汁，撒上花椒粉淋入香菜即可出鍋。</p>