<span class="answer">導讀</span>主料：雞爪10個調(diào)料：花生油4大勺，小蔥5個，燒烤料20克，孜然20克，鹵汁半碗，五香粉10克，下面我們就來說一說關于烤雞爪怎么做如何做好吃?我們一起去了解....<p>主料：雞爪10個調(diào)料：花生油4大勺，小蔥5個，燒烤料20克，孜然20克，鹵汁半碗，五香粉10克，下面我們就來說一說關于烤雞爪怎么做如何做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="烤雞爪怎么做如何做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/650811885.jpg"/><p>烤雞爪怎么做如何做好吃</p><p>主料：雞爪10個</p><p>調(diào)料：花生油4大勺，小蔥5個，燒烤料20克，孜然20克，鹵汁半碗，五香粉10克</p><p>步驟：</p><p>1.鳳爪洗凈剪掉爪尖</p><p>2.倒入鹵汁大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右</p><p>3.將小蔥切花后，和所有調(diào)味料混合</p><p>4.全部混合均勻，所有粉質(zhì)要均勻裹上油質(zhì)</p><p>5.將鹵好的鳳爪放在調(diào)料盤中，用刷子刷涂調(diào)料至其周身</p><p>6.烤箱預熱180℃，放在烤箱中層烤約10分鐘左右即可</p><p>烹飪技巧:</p><p>1.鳳爪剪掉爪尖，以免吃的時候劃傷口腔。</p><p>2.在拌勻調(diào)料的時候要注意油要多放點，要讓所有粉質(zhì)均勻融合在油質(zhì)里面，油少了，烤出來發(fā)干，影響口感。</p><p>3.最好不要不鹵直接烤，這樣烤出的鳳爪肉質(zhì)干，沒有糯、軟、香的口感，而且鳳爪經(jīng)過兩次入味，味道自然比一次入味的要好吃。</p>