<span class="answer">導讀</span>有沒有什么食物是會在幫友們的腦海中揮之不去的，我本身就是一名吃貨，對于我來說吃過的食物實在太多了，能留下深刻印象的就沒有很多。但是其中一款餅確實令我印象最深....<p>有沒有什么食物是會在幫友們的腦海中揮之不去的，我本身就是一名吃貨，對于我來說吃過的食物實在太多了，能留下深刻印象的就沒有很多。</p><p>但是其中一款餅確實令我印象最深刻，那就是做法相當普通樣子也非常平凡的白糖餅。白糖餅在小時候經常能在學校附近的一些攤檔上買得到，餅吃起來甜甜的，薄薄的餅皮里面裹著滿滿的糖完全滿足了我想吃甜食的欲望，放假在家里時嘴饞，然后硬著頭皮穿過了10幾條街回到學校附近就為了吃幾個白糖餅。</p><p>現在已經比較難找到這種白糖餅了，但是就算如此我們也可以自己做，白糖餅無論是材料和做法都是非常簡單的，趁著熱乎的時候吃里面的糖還是會流心的。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1532570646517b1cfa6113f.jpg"/></p><strong>材料</strong><p>份量：約15個</p><p>餅皮：</p><p>中筋面粉 300g</p><p>熱水 150g</p><p>冷水 50g</p><p>色拉油 10g</p><p>細砂糖 5g</p><p>餡料：</p><p>細砂糖 150g</p><p>中筋面粉 30g</p><strong>過程</strong><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1532570646526d93210ad57.jpg"/></p><p>1、300g中筋面粉加入150g熱水，攪拌成棉絮狀。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1532570646479cd69de8bc0.jpg"/></p><p>2、加入5g細砂糖，再慢慢加入50g冷水混合均勻。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(4)" src="/static/upload/image/20231217/153257064663450149129ba.jpg"/></p><p>3、一邊揉面一邊加入10g色拉油，防粘。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(5)" src="/static/upload/image/20231217/1532570646445792e5c7956.jpg"/></p><p>4、揉成柔軟的面團。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1532570646487bade62b306.jpg"/></p><p>5、蓋上保鮮膜，靜置半小時以上。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1532570647094108d1a3944.jpg"/></p><p>6、面案涂少許油防粘，將面團搟成橢圓形的大片。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(8)" src="/static/upload/image/20231217/153257064711524fc1435ee.jpg"/></p><p>7、在面片上涂上少許色拉油。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1532570647127da44dc86b7.jpg"/></p><p>8、把面片卷起來，注意卷緊。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(10)" src="/static/upload/image/20231217/153257064707624bb4bc24a.jpg"/></p><p>9、切成小段。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1532570647230e4952faf3d.jpg"/></p><p>10、將每個小段的兩頭捏緊。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1532570647339e5222bd0f5.jpg"/></p><p>11、然后將兩頭往底部收。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1532570647693dbd1baba63.jpg"/></p><p>12、形成一個圓形面團。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1532570647691ff1c73047b.jpg"/></p><p>13、把圓形面團成壓扁，并搟開。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(15)" src="/static/upload/image/20231217/153257064783737b640fa45.jpg"/></p><p>14、將150g細砂糖、30g中筋面粉拌勻成為餡料</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(16)" src="/static/upload/image/20231217/153257064796092b17a03d0.jpg"/></p><p>15、將餡料放入面皮中。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(17)" src="/static/upload/image/20231217/15325706479277a9e8219c2.jpg"/></p><p>16、收口壓扁。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(18)" src="/static/upload/image/20231217/153257064825349dc2f52c8.jpg"/></p><p>17、壓成圓餅，鍋加熱后，把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。</p><p><img alt="今年最流行的美食餅有哪些（好吃的餅有千千萬）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15325706493966b7021e62a.jpg"/></p><strong>Tips</strong><p>1、面皮要和得軟一些，多加一些油。</p><p>2、可以根據自己的喜好，在糖餡里加入芝麻、桂花等。</p><p>3、餅口收口的時候要收嚴，防止煎的時候糖流出來。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！