<span class="answer">導讀</span>1、黃豆一小碗，鹽、醬、醋少許，八角、桂皮、辣椒干、蒜頭、生姜少許，下面我們就來說一說關于黃豆要怎樣煮?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!黃豆要怎樣煮1、....<p>1、黃豆一小碗，鹽、醬、醋少許，八角、桂皮、辣椒干、蒜頭、生姜 少許，下面我們就來說一說關于黃豆要怎樣煮?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="黃豆要怎樣煮" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/685482655.jpg"/><p>黃豆要怎樣煮</p><p>1、黃豆一小碗，鹽、醬、醋少許，八角、桂皮、辣椒干、蒜頭、生姜 少許。</p><p>2、將黃豆稍微挑選一下，去除里面可能有的雜質，然后取一個干凈的大碗，將黃豆放入冷水發泡，最好能發泡4個小時以上，這樣黃豆會吸收足夠的水分而發脹。</p><p>3、準備煮黃豆所用的輔料：生姜、蒜頭、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮能讓黃豆更香，辣椒干是讓黃豆帶有微辣效果，能刺激味蕾，增加食欲。</p><p>4、打開電磁爐，往鍋內加入適量的水，放入少許鹽巴、醋、八角、桂皮，然后將水燒開。</p><p>5、水開之后倒入前面清洗好的黃豆，煮一陣，煮黃豆的過程會產生比較多的泡沫，用炒勺將這些泡沫剔除，先將水燒沸，黃豆比較難透，所以多煮一陣。</p><p>6、慢慢將水煮干，然后將黃豆裝到一個碗中，加入鹽巴、料酒、醋、醬油等，放在邊上腌制一陣，腌制容易讓味道浸入到黃豆中。</p><p>7、腌制時間大概半個小時，將鍋清洗干凈，瀝干水漬，加入適量的油，將油燒熱，放入蒜末、姜絲、八角、桂皮、辣椒干爆香一會，然后倒入前面腌制的黃豆，大火快炒。</p><p>8、準備少許熱水，如果鍋過熱加入少許，大火快炒黃豆，在炒的過程再加入一些鹽巴、醬油、料酒、醋，調節一下黃豆的味道，將黃豆炒均勻，然后試試味道，合口就可以關火裝盤了，美味好吃的煮黃豆就做好了。</p>