<span class="answer">導(dǎo)讀</span>步驟1將瘦肉洗凈后切成薄片，生菜洗凈，姜、蒜洗凈切片，蔥切成花，干辣椒切碎備用，，我來為大家科普一下關(guān)于水煮肉片的做法和步驟?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!水煮肉....<p>步驟1將瘦肉洗 凈后切成薄片，生菜洗凈，姜、蒜洗凈切片，蔥切成花，干辣椒切碎備用，，我來為大家科普一下關(guān)于水煮肉片的做法和步驟?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!</p><img alt="水煮肉片的做法和步驟" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/306162865.jpg"/><p>水煮肉片的做法和步驟</p><p>步驟1</p><p>將瘦肉洗 凈后切成薄片，生菜洗凈，姜、蒜洗凈切片，蔥切成花，干辣椒切碎備用，</p><p>步驟2</p><p>鍋中放油燒熱，放入姜片、蒜片爆香，加少許鹽、味精，把生菜炒至斷生盛入碗中，</p><p>步驟3</p><p>雞蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打勻，將肉片放入蛋液中拌勻，</p><p>步驟4</p><p>鍋中留少許油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣醬，再加入水和少許淀粉勾芡，接著放入肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上蔥花。</p>