<span class="answer">導讀</span>主料：鱸魚1條調料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、豆豉辣醬適量、黃酒適量、白糖少許、細香蔥適量，我來為大家科普一下關于紅....<p>主料：鱸魚1條調料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、豆豉辣醬適量、黃酒適量、白糖少許、細香蔥適量，我來為大家科普一下關于紅燒鱸魚最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="紅燒鱸魚最正宗的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/844469075.jpg"/><p>紅燒鱸魚最正宗的做法</p><p>主料：鱸魚1條</p><p>調料：色拉油適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香葉適量、豆豉辣醬適量、黃酒適量、白糖少許、細香蔥適量</p><p>1.鱸魚洗凈、瀝干水分，兩面魚身分別打上花刀，抹上少許鹽，腌30分鐘</p><p>2.姜、蒜切絲待用</p><p>3.鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底，煎魚時候魚皮不會粘鍋</p><p>4.倒入油適量，油熱后把魚放入油鍋，略煎一下，盛出</p><p>5.鍋中放入切好的蔥、姜、蒜，八寶豆豉醬炒香，然后放入煎過的鱸魚。倒入黃酒少許，醬油、香葉、糖，加適量的水，燒至湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋即可</p>