<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食材：草魚魚腩500克，老豆腐200克，五花肉150克大蔥、姜各適量，八角1顆，料酒2大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1小匙，鹽適量，我來為大家講解一下關(guān)....<p>食材：草魚魚腩500克，老豆腐200克，五花肉150克大蔥、姜各適量，八角1顆，料酒2大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1小匙，鹽適量，我來為大家講解一下關(guān)于紅燒魚腩的最佳做法?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="紅燒魚腩的最佳做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/551606268.jpg"/><p>紅燒魚腩的最佳做法</p><p>食材：草魚魚腩500克，老豆腐200克，五花肉150克。大蔥、姜各適量，八角1顆，料酒2大匙，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖1小匙，鹽適量。</p><p>　做法：</p><p>　　1.將魚收拾干凈，五花肉切片，老豆腐切片，大蔥切段，生姜切片，八角洗凈。</p><p>　　2.凈鍋置于火上，下入五花肉，煎至變色出油后舀出待用：</p><p>　　3.鍋內(nèi)再添一些油，下入魚，開中小火，煎黃一面后翻面，煎至兩面微黃。</p><p>　　4.放入步驟2煎好的五花肉、生姜、大蔥、八角。放入料酒、老抽、生抽、白糖。</p><p>　　5.倒入淹過鍋內(nèi)材料的熱水，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約30分鐘。</p><p>　　6.放入豆腐、鹽。</p><p>　　7.再煮約10分鐘即可。</p>