導讀空氣炸鍋看起來很神奇：你在一個籃子里裝滿食物，把它放進設備里，按下幾個按鈕后，你會得到外面酥脆的食物，但里面仍然很嫩——幾乎不需要油，下面我們就來說一說關于....

空氣炸鍋看起來很神奇：你在一個籃子里裝滿食物，把它放進設備里，按下幾個按鈕后，你會得到外面酥脆的食物，但里面仍然很嫩——幾乎不需要油，下面我們就來說一說關于空氣炸鍋如何操作使用?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

空氣炸鍋如何操作使用

空氣炸鍋是如何工作的？

空氣炸鍋看起來很神奇：你在一個籃子里裝滿食物，把它放進設備里，按下幾個按鈕后，你會得到外面酥脆的食物，但里面仍然很嫩——幾乎不需要油。

但是，盡管它們的名字，空氣炸鍋本身并不“油炸”食物。與依靠將食物浸入咝咝作響的油中的油炸鍋不同，空氣炸鍋的工作原理是在您美味的食物周圍快速均勻地循環熱空氣。氣流與約 350 至 400 華氏度的高溫相結合，使外層變脆而不會使中心變干。

然而，雖然幾乎任何東西都可以油炸，但空氣炸鍋卻不是這樣。例如，空氣炸鍋不適用于奶酪等水分含量很高的食物。他們也不能與受虐的食物相處，因為清淡、松散的成分會在設備中被攪動。因此，您可能無法將機器用作絕對油炸的替代品。相反，堅持使用空氣煎炸的食材，如豆腐、南瓜子、雞肉或淀粉含量較高的蔬菜。

使用空氣炸鍋的技巧

空氣炸鍋可以成為您廚房的絕佳補充，而不僅僅是因為它是油炸鍋的更健康替代品。它還可以節省烹飪和清潔所花費的時間。但是，以下是我在使用空氣炸鍋時要牢記的一些以健康為中心的提示：

閱讀說明：大多數空氣炸鍋要求您在排氣口上方留出至少 5 英寸的空間——否則，它們會引發火災。

使用最少的油：我建議每份用大約一到兩茶匙的油攪拌或刷洗食物。過多的油脂不僅會增加卡路里和脂肪含量，而且還會導致吸煙，從而使食物變味，并通過產生會損害細胞的自由基來影響您的健康。

避免使用氣溶膠噴霧：氣溶膠食用油可能會破壞空氣炸鍋的不粘籃，釋放有毒煙霧。

與其他烹飪方法搭配：雖然空氣炸鍋很棒，但在一周內通過炒、慢煮和蒸來改變你的烹飪方法。這將進一步減少您接觸丙烯酰胺等化學物質。它還可以確保您享用更多種類的食物——不僅僅是那些與空氣炸鍋兼容的食物——這增加了您攝入的營養成分。