<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味?！苯裉鞛榇蠹?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜....<p><strong><em>大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。</em></strong></p><hr/><strong>椒香火腿土豆</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ad8e03e719014da6b4553e4a6524b8af.jpg"/></p><p>食材：大土豆，火腿腸，小蔥，蒜末，辣椒面，孜然粉，孜然粒，鹽。</p><p>做法：</p><p>1.熱鍋下油，下土豆丁中小火煎炸至透明，表面焦黃起鍋巴。</p><p>2.下火腿腸丁一起煎炸，煎炸一會再翻面，動作輕一點。</p><p>3.下蒜末輕輕翻炒，加入一勺芝麻，兩勺秘制辣椒面（可以用辣椒面加入孜然粉和孜然粒），翻炒均勻加少許鹽。（辣椒面有咸味的可以不再加鹽）。起鍋撒小蔥即可。真的超級簡單，但是特別香，有種吃燒烤的味道哈哈哈～</p><hr/><strong>蔥油?芝麻?雞肉</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1c7af049cb474d6f8c90025f998fccbc.jpg"/></p><p>?食材：雞胸肉?、白芝麻?、小蔥?、生姜?、料酒?、蒜瓣?、醬油?、蠔油?、白砂糖?、陳醋?、生抽?、老抽?、食鹽?</p><p>做法：</p><p>（1）雞胸肉洗凈切塊，小蔥剝皮切絲，生姜去皮切末，蒜瓣剝皮切末備用。</p><p>（2）焯水?：雞胸肉冷水下入鍋中，加入適量的生姜、蔥段、料酒焯熟，撈出來瀝干水分，盛入盤中備用。</p><p>（3）料汁?：碗中倒入?適量的?醬油?、蠔油?、白砂糖?、生抽?、老抽??，淋上?一勺熱油?，?用筷子?充分?jǐn)噭蚓鶆騻溆谩?lt;/p><p>（4）將調(diào)好的料汁淋在雞胸肉上，表面再放入蔥絲和白芝麻點綴一下即可開吃了，雞胸肉又香又嫩，超級好吃，老少皆宜！</p><hr/><strong>五香粉蒸排骨</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/16aa014bd3814704a0514ab9a19c2efa.jpg"/></p><p>【食材】：排骨 2根，五香蒸肉粉 200克，南瓜 適量，小蔥 3根。</p><p>制作方法：</p><p>1.將排骨洗凈，將排骨用刀切成大小均勻的塊，2到3厘米左右。放入大碗里。</p><p>2.舀入一大勺豆瓣醬，加入適量鹽，味精，放入碗中翻拌均勻。將混合好調(diào)料的排骨放置5分鐘左右，讓排骨入味。重口味的還可以放一勺辣椒紅油。</p><p>3.將五香蒸肉米粉倒入碗中。加入適量清水拌勻，使米粉均勻的粘裹在每一塊排骨上。</p><p>5.南瓜去皮，切成小方塊，平鋪在碗底，再將裹了米粉的排骨放在南瓜上面。放入蒸鍋里大火蒸一小時左右。</p><p>6.起鍋時撒上蔥花，色鮮味美的粉蒸排骨就做好了。排骨軟糯脫骨，回味帶甜，超級下飯。</p><hr/><strong>小白菜炒蘑菇</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/196fd90cd925456aacd927d7c66d9c22.jpg"/></p><p>食材：小白菜一把，蘑菇250克，豬肉片100克，蔥花適量，食用油適量，五香粉少許，鹽少許，生抽1勺，雞精少許</p><p>1、小白菜切成段，蘑菇掰掉根部，撕成小朵，切蔥花，切肉片</p><p>2、起鍋燒油，油熱加入蔥花炒出香味，加入豬肉片，炒至豬肉片顏色變白</p><p>3、加入蘑菇，我用的是平菇，可以選擇自己喜歡的蘑菇，開始炒，一直炒至蘑菇里的水分出來。再繼續(xù)炒至水分變少，變黏稠</p><p>4、加入小白菜，繼續(xù)炒至小白菜變軟，要大火炒哦，加入鹽、生抽、五香粉、雞精，翻炒均勻就可以出鍋啦</p><hr/><strong>番茄金針菇巴沙魚</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d0d443e0d0e34ed28da2f241f76faeb5.jpg"/></p><p>【原料】：番茄2個、巴沙魚500g、金針菇一把、紅薯粉條一小把、洋蔥半個、食用油、鹽、姜、白胡椒粉；</p><p>【做法】：</p><p>1、巴沙魚提前解凍，切成小段，洋蔥切細(xì)絲，番茄切成小塊，金針菇去掉根部洗凈備用；粉條需要放到清水里浸泡使其變軟；番茄如果不喜歡番茄皮，可以提前用開水燙去番茄皮，再切碎；</p><p>2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，再放幾片姜片翻炒，再放進洋蔥翻炒至洋蔥變色；</p><p>3、放進番茄塊，翻炒至番茄變軟，出湯汁，往鍋里加入適量的熱水，大火燒開；</p><p>4、水開后加入金針菇，蓋上鍋蓋，小火燉煮3分鐘左右；再把泡軟的紅薯粉條放進鍋里，一起燉煮至粉條熟軟，煮粉條的時候記得要不時的攪拌一下，防止粉條粘鍋底；</p><p>5、最后放進巴沙魚塊，同時放進鹽一起燉煮，小火燉煮3分鐘左右，巴沙魚塊非常容易煮熟，所以要最后放入；</p><p>6、巴沙魚塊熟透入味，根據(jù)個人口味撒上一些白胡椒粉即可關(guān)火。</p><hr/><strong>剁椒魚頭</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4c8447222a144536a741fd327102fcfc.jpg"/></p><p>材料：</p><p>魚頭 、剁椒 、姜、蒜末、小蔥 、鹽 、胡椒粉、料酒 、白糖。</p><p>做法：</p><p>1、用刀將魚頭從后背處刨開，去除魚鰓，撕掉魚身內(nèi)側(cè)表面的黑膜。</p><p>2、將魚頭洗凈后，魚頭兩面均勻抹1克的鹽，5克的料酒，腌制約15分鐘。</p><p>3、蒜切片備用，姜切末，蔥切蔥花,蔥段備用。</p><p>4、蒸鍋加水燒開，盤子內(nèi)墊上蔥段，蒜片，放魚頭，上鍋加蓋用大火蒸，蒸5分鐘時，開蓋倒掉盤子里蒸魚的腥水。</p><p>5、魚頭鋪上剁椒，加5克白糖，撒些姜末，蓋上鍋蓋，大火再蒸15分鐘后關(guān)火。</p><p>6、將蒸好的魚從鍋內(nèi)端出，撒些蔥花。</p><p>7、取凈鍋下油，待油溫?zé)?成熱時將油澆到魚頭上即可。</p><hr/><strong>清炒老黃瓜</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/2bcbe30456ab4f51b9c95e16e98dac9e.jpg"/></p><p>原材料：老黃瓜2/3根</p><p>調(diào)料：鹽2/3小勺，生抽1湯匙，蠔油1/2湯匙，小蔥少許，淀粉適量，植物油適量</p><p>制作過程;</p><p>1、老黃瓜2/3根去皮去籽，對半切開，橫著切成薄片。</p><p>2、炒鍋燒熱下入植物油，下入蔥花爆香。</p><p>3、下入老黃瓜煸炒幾下，然后加入1湯匙生抽和1/2湯匙蠔油煸炒均。</p><p>4、加入少許清水，一點點就好，加入2/3小勺鹽，攪拌均勻，大火燒開后煮1分鐘。</p><p>5、最后用少許水淀粉勾薄欠，出鍋后撒點蔥花即可</p><hr/><strong>山藥炒牛肉</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4a318a920be14603aa37dd8f614eb406.jpg"/></p><p>材料：牛肉100克 山藥20克 鹽 適量 雞蛋清 3克 料酒 適量 雞精 適量 姜 2片 老抽 適量 淀粉 適量 糖 少許 蔥花 一段</p><p>做法：</p><p>1、牛肉片成片，加料酒、鹽、雞蛋清、老抽、淀粉抓勻</p><p>2、山藥去皮，現(xiàn)切現(xiàn)用</p><p>3、油鍋熱油，下牛肉片炒到發(fā)白撈起</p><p>4、洗鍋，熱油，爆香姜片，炒山藥至7分熟，倒入牛肉片翻炒、調(diào)味、撒蔥花出鍋</p><hr/><strong>椒鹽花生米</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ec5a621821eb4d6e96f1a6f1f0266224.jpg"/></p><p>材料：花生米</p><p>輔料：雞蛋、淀粉、面粉</p><p>調(diào)料：食鹽、胡椒粉、香油、花椒粉、蠔油</p><p>做法：</p><p>1.先把花生米清洗一遍，能洗掉表面灰塵，還能使炸出的花生米更酥脆、更入味。</p><p>2.把花生米控干水分后加入食鹽1克、蠔油2克、胡椒粉1克，攪拌均勻，讓花生入味。</p><p>3.再打入一個雞蛋，攪拌均勻，使花生都裹上一層蛋液。</p><p>4.再加入10克面粉和10克淀粉抓拌均勻，使花生米都裹上一層漿，抓勻后再加入適量植物油，給花生米包漿，炸的時候更容易分離。</p><p>5.鍋內(nèi)加入大量植物油，燒至4成熱轉(zhuǎn)小火，然后依次放入花生米。</p><p>6.炸這個花生米要有耐心，全程小火慢炸。</p><p>7.大約炸5分鐘，能聽到花生米發(fā)出炸裂聲即可控油撈出。</p><p>8.稍微冷卻一下，然后撒一些椒鹽在表面，等徹底冷卻后再食用，美味即享。</p><hr/><strong>老虎菜</strong><p><img alt="秋季晚餐家常菜食譜大全（晚餐做了這10道菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/dc0bdbff93f248629c12b7f40c1a3a8d.jpg"/></p><p>所需食材：</p><p>辣椒1根，黃瓜1根，香菜1把，花生米1把，鹽1克，生抽2勺，香油少許</p><p>做法：</p><p>1.鍋中放少許油，花生米小火炸至變色，盛出備用。</p><p>2.辣椒切開，然后切絲，如果怕太辣，可以去掉里面的筋。</p><p>3. 香菜切段，黃瓜切絲。</p><p>4. 混合辣椒絲，黃瓜絲和香菜段，加入鹽，生抽和香油。拌勻。</p><hr/><p><strong><em>我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我！關(guān)注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什么呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛美食的人一起分享。</em></strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！