<span class="answer">導讀</span>在炒的過程中火候過大或者是炒的時間過長毛豆表面是有一層保護皮的，在炒毛豆的過程中，如果火候過大或者是翻炒的時間過長，是很容易使毛豆接受不了高溫，而出現爆開的....<p>在炒的過程中火候過大或者是炒的時間過長毛豆表面是有一層保護皮的，在炒毛豆的過程中，如果火候過大或者是翻炒的時間過長，是很容易使毛豆接受不了高溫，而出現爆開的情況，皮就會自然脫落了，為了防止這種情況，一般建議在炒毛豆之前將毛豆過一道水，炒的時候大小火進行切換，翻炒時間控制在6-8分鐘，接下來我們就來聊聊關于毛豆怎么煮不掉皮?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="毛豆怎么煮不掉皮" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/231001459.jpg"/><p>毛豆怎么煮不掉皮</p><p>在炒的過程中火候過大或者是炒的時間過長。毛豆表面是有一層保護皮的，在炒毛豆的過程中，如果火候過大或者是翻炒的時間過長，是很容易使毛豆接受不了高溫，而出現爆開的情況，皮就會自然脫落了，為了防止這種情況，一般建議在炒毛豆之前將毛豆過一道水，炒的時候大小火進行切換，翻炒時間控制在6-8分鐘。</p>