導(dǎo)讀鄭州之名，史謂“天地之中”。但凡去過鄭州旅游的人，想必應(yīng)該對當(dāng)?shù)氐欠馐械摹疤斓刂小睔v史建筑群并不陌生吧。作為世界文化遺產(chǎn)，此建筑群的時(shí)間跨度超過了2000....

鄭州之名，史謂“天地之中”。

但凡去過鄭州旅游的人，想必應(yīng)該對當(dāng)?shù)氐欠馐械摹疤斓刂小睔v史建筑群并不陌生吧。

作為世界文化遺產(chǎn)，此建筑群的時(shí)間跨度超過了2000多年，從漢至清，綿延至今。

嵩山書院、周公測景臺、登封觀星臺、少林寺等建筑都是舉世矚目的歷史瑰寶。

其實(shí)鄭州的人文底蘊(yùn)和經(jīng)濟(jì)繁榮不必過多的言語，而如果你第一次來鄭州，美景當(dāng)前，不妨先找一些地道小吃，品后再玩。

就好比接下來分享的這6款風(fēng)味小吃，它們在當(dāng)?shù)厝搜壑幸讶皇巧钪胁豢煞指畹囊徊糠郑绻銓@邊的美食也頗感興趣，不妨來一觀究竟吧。

1：葛記燜餅

當(dāng)你看到這款美食的時(shí)候，你是不是感覺這是一款“餅”類美食？

其實(shí)當(dāng)你看到這款小吃的成品后，你就會有一種被“忽悠”的感覺，因?yàn)樗鼜钠废嗌峡淳褪且煌搿俺疵妗薄?/p>

其實(shí)葛記燜餅先是把餅切條，然后根據(jù)客人的需求，輔以雞湯、鴨湯、豬骨湯等任意一種，加上壇子肉、茭白，小白菜，四季梅，豆芽等食材燜制而成。

風(fēng)味獨(dú)到，口感俱佳，來上一碗，補(bǔ)充體力，暢快游玩鄭州。

2：蔡記蒸餃

蒸餃很多人都愛吃，但如果你來了鄭州，選蒸餃必去蔡記。

此蒸餃不僅制作手法傳承清朝皇宮，而且風(fēng)味口感上比肩開封的灌湯小籠包。

外皮如玉，內(nèi)餡厚實(shí)，其味濃鮮，汁多留油。

這款美食在當(dāng)?shù)胤浅５膶?shí)惠可人，無論是吃過幾十年的老街坊，還是第一次品嘗的中外游客，對于這款小吃而言，都是不由自主的伸出大拇指。

3：回郭鎮(zhèn)肉合

別看這款小吃名甚是拗口，其實(shí)它就是鄭州版的“陜西肉夾饃”。

作為豫西小吃中的王道小吃，它不僅在03年就入選了河南名小吃，而且還是鞏義四大名小吃之首。

死面烹飪的小燒餅，夾著涼拌豬頭肉、秘制香料和當(dāng)?shù)氐纳初r蔬，風(fēng)味凸顯。

豐富的食材搭配，獨(dú)特的美食口感，一度讓其成為了當(dāng)?shù)氐拿朗筹L(fēng)向標(biāo)。

4：合記羊肉燴面

在河南地界，如果你想吃燴面，那真是太容易了。

但如果你想在燴面領(lǐng)域吃出特色，那么鄭州的合記羊肉燴面應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇。

這款美味其一突出羊肉的量多和鮮嫩，其二讓葷素湯菜飯完美結(jié)合，一款小吃，五種體驗(yàn)，這正是它給人最直觀的體現(xiàn)。

直至今日，這款美食依舊沿用“一客一碗一鍋”的烹飪理念，讓你還沒吃就能感受到老板對你的“重視”，瞬間食欲也會提高不少吧。

5：方中山胡辣湯

胡辣湯，全國各地都有“地方”配方的同款美食出現(xiàn)。但如果要選一款“特色名吃”，方中山胡辣湯必在其列。

這款美味之所以出名，主要是老板在食材主料上真心舍得“下血本”。

小小一碗胡辣湯融合了黃花菜、木耳、花椒粉、羊（牛）肉，羊骨高湯、面筋、粉條等特定食材，聽說單單輔材的配比就達(dá)到16樣之多。

鮮辣爽口，湯汁粘稠，此等美食你不想嘗嘗嗎？

6：老君燒雞

燒雞很多人都愛吃，而且各地的名燒雞也不在少數(shù)。

但來到河南鄭州，想吃燒雞類的美食，首選鞏義市的老君燒雞。

這款燒雞以14味中藥材，一同燜煮1年生的嫩公雞。

外表亮紅，極具美感，鮮嫩的肉質(zhì)有一股淡淡的藥香，而且相對于美味口感而言，它對身體可是有著非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果哦。

介紹了這么多關(guān)于鄭州的小吃美食，你是不是也很感興趣呢？喜歡的朋友不妨多多關(guān)注我哦。