<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料：牛肉200g、紅尖椒1個(gè)、杭椒2個(gè)輔料：干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、辣椒適量、淀粉適量、糖適量、鹽適量、花椒適量、胡椒粉適量，我來為....<p>主料：牛肉200g、紅尖椒1個(gè)、杭椒2個(gè)輔料：干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、辣椒適量、淀粉適量、糖適量、鹽適量、花椒適量、胡椒粉適量，我來為大家科普一下關(guān)于辣椒炒牛肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="辣椒炒牛肉的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/838928842.jpg"/><p>辣椒炒牛肉的家常做法</p><p>主料：牛肉200g、紅尖椒1個(gè)、杭椒2個(gè)</p><p>輔料：干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、辣椒適量、淀粉適量、糖適量、鹽適量、花椒適量、胡椒粉適量</p><p>步驟：</p><p>1、牛肉切薄片后切條，加胡椒粉、醬油、淀粉抓勻，腌制一會(huì)兒。</p><p>2、紅尖椒、杭椒切圈，干辣椒剪段，姜切絲、蒜切末、蔥切段。</p><p>3、鍋中放油，小火將花椒炸香，花椒取出不要。</p><p>4、放入姜絲和一半蒜末炒香。</p><p>5、放入牛肉，烹適量料酒，轉(zhuǎn)大火炒牛肉。</p><p>6、將牛肉炒至變色。</p><p>7、轉(zhuǎn)小火，將牛肉撥到一旁，放干辣椒炒香。</p><p>8、轉(zhuǎn)大火，加紅尖椒和杭椒快速翻炒。加醬油、鹽和糖調(diào)味。</p><p>9、加入蔥段和剩下的蒜末，翻炒均勻即可。</p><p>10、成品。</p>