<span class="answer">導(dǎo)讀</span>花螺煮好后硬的原因是可能煮得時(shí)間過長(zhǎng)或者水溫不夠高，導(dǎo)致花螺的蛋白質(zhì)變性，從而使質(zhì)地變硬如果您想讓花螺質(zhì)地更加鮮嫩口感更好，建議在煮開水后放入花螺，然后將火....<p>花螺煮好后硬的原因是可能煮得時(shí)間過長(zhǎng)或者水溫不夠高，導(dǎo)致花螺的蛋白質(zhì)變性，從而使質(zhì)地變硬如果您想讓花螺質(zhì)地更加鮮嫩口感更好，建議在煮開水后放入花螺，然后將火調(diào)小，隔水蒸煮，時(shí)間不要太久以免變硬或者您也可以在煮前給花螺加一些檸檬汁或白醋，這可以幫助軟化花螺的質(zhì)地，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于花螺煮好了有點(diǎn)硬怎么回事?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="花螺煮好了有點(diǎn)硬怎么回事" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/121633086.jpg"/><p>花螺煮好了有點(diǎn)硬怎么回事</p><p>花螺煮好后硬的原因是可能煮得時(shí)間過長(zhǎng)或者水溫不夠高，導(dǎo)致花螺的蛋白質(zhì)變性，從而使質(zhì)地變硬。如果您想讓花螺質(zhì)地更加鮮嫩口感更好，建議在煮開水后放入花螺，然后將火調(diào)小，隔水蒸煮，時(shí)間不要太久以免變硬。或者您也可以在煮前給花螺加一些檸檬汁或白醋，這可以幫助軟化花螺的質(zhì)地。</p>