導讀今天要給大家帶來的案例是：重慶有一家大排檔，老板利用“一條魚”，在短短一個月的時間里，凈賺27萬。【1】案例背景鐘老板就是這家大排檔的老板，同時也是今天要給....

今天要給大家帶來的案例是：重慶有一家大排檔，老板利用“一條魚”，在短短一個月的時間里，凈賺27萬。

【1】案例背景

鐘老板就是這家大排檔的老板，同時也是今天要給大家介紹的案例的主人公。說起這位鐘老板，他的廚藝可謂是一絕，做出來的烤魚特別好吃。然而即便如此，他的大排檔生意也不是很好。

其實現在像鐘老板這樣的人很多，明明自家口味很不錯，吃過的都說好，但就是生意不怎么樣。正是因為這樣，才有越來越多的人，說現在的生意不好做。生意不好做的原因是什么呢？根本原因就是因為沒有顧客進店消費。餐飲行業的競爭本來就很激烈，這年頭，你要想讓顧客進店消費，只靠著“好口味”的話，其實是很難的，因為你的味道好，人家的味道也不差，在同樣都好的前提下，這已經不是優勢了。這時候，顧客選擇去哪家店消費，就看老板自己的本事了。

有一些老板為了讓顧客進店消費，喜歡使用最直接的方法，那就是給顧客打折。然而活動期間確實可以吸引顧客進店，但是等到活動結束之后，顧客該不來還是不來，看著人家店里門庭若市，而自己店里無人問津，心里難免不是滋味。鐘老板就是這樣的，看著自己店里生意不好，愁得覺都睡不著。

生意不好，鐘老板自然也賺不到錢，再加上這兩年疫情的緣故，鐘老板別說賺錢了，虧錢都已經成為了一種常態。他不是沒想過轉行，可是轉行的話，又能做什么呢？自己除了開店之外，并沒有其他的賺錢門路。思來想去，鐘老板決定搞點不一樣的營銷活動。結果沒想到，就是這一場營銷活動，讓鐘老板在短短一個月的時間里，狂賺27萬。

【2】方案介紹

一、活動持續七天，這七天時間里，顧客進店就可以免費吃一份烤魚；

二、原價7塊錢一瓶的啤酒，現在免費送給顧客喝。

以上兩招，都是鐘老板推出來的營銷活動，看起來是不是覺得鐘老板肯定要虧錢？但事實并非如此，人家鐘老板不僅不虧錢，反而一個月凈賺27萬。下面就來給大家講講，鐘老板是怎么做到的。

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分，如果你現在經營困難，如果你缺少顧客，如果你的產品賣不出去，不妨可以在專欄合集中找找是否有適合自己的行業，看看聰明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

一份烤魚的售價是129塊錢，顧客進店就可以免費吃一份烤魚，這個活動看起來非常吸引人，但同樣的，也非常虧本，鐘老板本來就虧錢，他還推出這樣的活動，就不怕傾家蕩產嗎？畢竟占便宜可是人之本性，活動推出，自然有不少顧客進店占便宜，他到底是怎么賺錢的呢？

首先，這一份烤魚雖然是售價129塊錢，但其實成本也就30多塊錢，相當于鐘老板花費30多塊錢，換取了一次顧客進店的機會。

其次，并不是什么顧客都能吃到免費烤魚，而是需要三位或者是三位以上的顧客進店。如果你一個人進店，那么一份烤魚肯定能喂飽你。而兩個人進店呢，對于摳門一點的人來說，一份烤魚也足夠了。但如果是三個人進店，那么一份烤魚肯定是不夠吃的，顧客還需要點其他的菜品，那么鐘老板的成本就回來了。到時候顧客在點一些酒水，鐘老板的利潤不就來了嗎？

不過呢，這點利潤終歸是小利潤，并不能讓鐘老板賺到什么錢，真正賺錢的招數啊，還在后頭。

鐘老板告訴顧客：現在店里搞活動，原價7塊錢一瓶的啤酒，只要顧客花費199塊錢辦理一張會員卡，那么就可以免費得到200瓶啤酒。大家想想，199塊錢就可以得到1400塊錢的啤酒，對于一些喜歡吃大排檔的顧客來說，他又怎么會拒絕呢？

但是這個啤酒由于是免費送的，所以并不能帶走，顧客只能在店里喝，喝不完也只能存起來，等下次再來。這樣的話，不就獲得了顧客多次進店消費的機會嗎？顧客進店了，老板還怕賺不到錢？

當然，這里舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣，可以點擊查閱有沒有適合你的項目。

最后，鐘老板就是這樣，利用“一條魚”，在短短一個月的時間里，凈賺27萬，賺得盆滿缽滿。