導讀春天減脂輕食讓身體更健康輕盈，各種應季蔬果吃起來,只需要丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，蛋黃口味沙拉醬來調味,別提多美味了，讓早餐變得簡單快手,心情美噠噠！By一抹....

春天減脂輕食讓身體更健康輕盈，各種應季蔬果吃起來,只需要丘比焙煎芝麻口味沙拉汁，蛋黃口味沙拉醬來調味,別提多美味了，讓早餐變得簡單快手,心情美噠噠！

By 一抹霞光666

用料

• 口蘑 6個
• 苦菊 一把
• 千禧小柿子 10個
• 鵪鶉蛋 12個
• 西蘭花 2朵
• 草莓 6個
• 胡蘿卜 半根
• 水蘿卜 3個
• 丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 適量
• 丘比蛋黃口味沙拉醬 適量
• 鹽 1克
• 食用油 幾滴

做法步驟

1、準備食材。西蘭花用剪刀剪成小朵。

2、口蘑洗凈去蒂,蒂口朝上，烤箱185度烤20分鐘。

3、烤制口蘑過程準備其它材料。鍋中水燒開,放1克鹽和幾滴油,西蘭花焯水半分鐘即撈出，過兩遍涼水擠干水分。

4、鍋中涼水下入鵪鶉蛋,煮六分鐘撈出過涼水剝皮。

5、苦菊洗凈手撕兩段，碼入盤底。

6、草莓,小柿子對半切開，水蘿卜每個切成四份。

7、胡蘿卜切片用模具壓成心形。

8、去皮的鵪鶉蛋刀切兩半。

9、切好的草莓,鵪鶉蛋，胡蘿卜,小柿子，西蘭花，水蘿卜都錯落碼在盤中。

10、這時口蘑也烤好了?？纯境鰜頋M滿的菌汁,特別鮮美。

11、把烤好的口蘑碼在盤中。

12、淋入適量丘比焙煎芝麻口味沙拉汁,擠入蛋黃味沙拉醬就開吃吧！

13、彩虹沙拉，既漂亮又營養美味！

小貼士

焯水西蘭花開水中加鹽和油是為了西蘭花更翠綠。 烤口菇一定蒂口朝上，會烤出滿滿的菌汁,特別鮮美！ 以上食材一家三口的量，根據個人飯量口味隨意增減。

口蘑的營養功效

1.提高免疫力

口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。

2.保護肝臟

口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3.美容減肥

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發胖。

4.預防骨質疏松

白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松癥。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌癥的發生。

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