導(dǎo)讀豬肉是日常生活中最常見也是最常吃的一種肉食，豬肉營養(yǎng)美味，而且豬身上的很多部位都有很好的食用價值，常吃有益人體健康。豬肉中富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)....

豬肉是日常生活中最常見也是最常吃的一種肉食，豬肉營養(yǎng)美味，而且豬身上的很多部位都有很好的食用價值，常吃有益人體健康。豬肉中富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，常吃可強(qiáng)健身體，有很好的滋補(bǔ)作用，尤其是對于一些體質(zhì)虛弱的人來說，可以通過吃豬肉來吸收營養(yǎng)，滋補(bǔ)身體。

豬肉的做法多種多樣，想要做出美味的肉食，首先我們要挑選好優(yōu)質(zhì)的肉，一般人們買肉都是去超市或菜市場買肉，肉質(zhì)相對安全，也比較有保障。但是有的商販，看顧客不懂肉，就把不好的肉拿出來賣，這樣的話即使烹飪技術(shù)再好，做出來也不會太美味。

我們在買豬肉時，你的言語之間就可判斷你是否是內(nèi)行人，所以在買肉時，只要喊出這3個字，老板一聽就知道是內(nèi)行人，不敢宰你。大家在買豬肉時，都喜歡要前腿肉或里脊肉，因為前腿肉比后腿肉口感更嫩，無論是用來炒菜還是做餃子餡料都是最佳的選擇，當(dāng)然價格上也要貴一點，如果你直接和老板說要前腿肉，那么很可能給的你是腰子上看起來比較瘦的肉，我們一般也看不出來，就這樣被忽悠了。

我們在買豬肉時，不要直接和老板說要“前腿肉”，要說要“前槽肉”，這是老一代一直流傳下來的說法，因此，當(dāng)你說出這3個字時，老板一聽就覺得你是懂行人，所以也不敢騙你了，不然的話就會拿一些不好的肉來忽悠你。

另外，在買豬肉時最好讓老板把肉切成小塊，然后我們拿回家清洗干凈，控干水分，放入保鮮袋中，然后放在冰箱的冷藏柜中，這樣每次吃多少拿多少比較方便，也能保持新鮮，不然的話，反復(fù)解凍會造成肉質(zhì)的營養(yǎng)流失，從而降低豬肉的品質(zhì)，影響其口感。希望以上文章內(nèi)容對您的健康有所幫助，看完后覺得實用的話別忘了關(guān)注收藏哦。