導(dǎo)讀為了讓售賣的油條口感更好，廣東一家早餐店老板加入了大量明礬記者今日了解到，涉案老板因犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，被判處有期徒刑七個(gè)月，緩刑一年，并處....

為了讓售賣的油條口感更好，廣東一家早餐店老板加入了大量明礬記者今日了解到，涉案老板因犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，被判處有期徒刑七個(gè)月，緩刑一年，并處罰金2000元，此外，還要支付賠償金2200元，公開賠禮道歉，一年內(nèi)參加食品安全宣傳公益活動(dòng)不少于12次，接下來我們就來聊聊關(guān)于油油條放明礬多少為超標(biāo)?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

油油條放明礬多少為超標(biāo)

為了讓售賣的油條口感更好，廣東一家早餐店老板加入了大量明礬。記者今日了解到，涉案老板因犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，被判處有期徒刑七個(gè)月，緩刑一年，并處罰金2000元，此外，還要支付賠償金2200元，公開賠禮道歉，一年內(nèi)參加食品安全宣傳公益活動(dòng)不少于12次。

法官提醒廣大食品經(jīng)營(yíng)者，要強(qiáng)化法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，嚴(yán)格按照國(guó)家法律規(guī)定的條件生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌，牢牢把住食品質(zhì)量安全關(guān)。罔顧法律、法規(guī)，為掙取蠅利鋌而走險(xiǎn)，終將得不償失。

早餐店油條加入過量明礬，鋁殘留量超標(biāo)9倍多

賴某在廣東省始興縣當(dāng)?shù)匾越?jīng)營(yíng)早餐店為業(yè)，店里每天會(huì)為來客供應(yīng)腸粉、湯面等餐點(diǎn)，并且會(huì)自制油條進(jìn)行銷售。賴某聽說加入明礬可以讓油條口感更好，沒有多想就照做了，并一直用此方法制作并銷售油條直至案發(fā)。

2020年10月，始興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)賴某早餐店進(jìn)行監(jiān)督抽查，依法扣押了店內(nèi)油條15根、散裝明礬一袋。后經(jīng)檢驗(yàn)、鑒定，賴某所制作銷售的油條存在加入過量明礬的情況，所抽檢油條的鋁殘留量為917mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑適用標(biāo)準(zhǔn)》所規(guī)定的鋁的殘留量≤100mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)，屬于超限量濫用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食源性疾病。

明礬、堿等物質(zhì)在水的作用下會(huì)生成氫氧化鋁和大量的二氧化碳?xì)怏w，能使油條口感變得蓬松酥脆。然而，明礬化學(xué)式中含有鋁，鋁在一定的劑量下具有神經(jīng)毒性、生殖毒性、發(fā)育毒性，過量攝入鋁會(huì)影響兒童的智力發(fā)育，并可能導(dǎo)致軟骨病和骨質(zhì)疏松等癥狀的發(fā)生，不利于人體健康。

店主構(gòu)成犯罪獲刑7個(gè)月并賠償

在掌握相關(guān)證據(jù)之后，檢察機(jī)關(guān)向法院依法提起刑事附帶民事公益訴訟，法院依法受理該案，并于近日審結(jié)該案。

廣東省韶關(guān)市始興縣人民法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人賴某的行為，已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。鑒于被告人賴某主動(dòng)到公安機(jī)關(guān)投案，如實(shí)供述犯罪事實(shí)，屬于自首，可從輕或減輕處罰。

賴某實(shí)施的犯罪行為侵害了眾多消費(fèi)者的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，除應(yīng)依法承擔(dān)刑事責(zé)任外，還應(yīng)承擔(dān)賠償經(jīng)濟(jì)損失、賠禮道歉的民事責(zé)任。

為此，法院判決賴某有期徒刑七個(gè)月，緩刑一年，并處罰金2000元；判決賴某向附帶民事公益訴訟起訴人始興縣人民檢察院支付賠償金2200元，在市級(jí)以上新聞媒體公開賠禮道歉，一年內(nèi)參加食品安全宣傳公益活動(dòng)不少于12次。

文、圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：章程廣州日?qǐng)?bào)·新花城編輯：趙小滿