<span class="answer">導讀</span>主料：速凍豆角（免洗）：1斤半，秋土豆：8兩，五花肉：一兩半，今天小編就來說說關于凍豆角怎么做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!凍豆角怎么做才好吃主料：....<p>主料：速凍豆角（免洗）：1斤半，秋土豆：8兩，五花肉：一兩半，今天小編就來說說關于凍豆角怎么做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="凍豆角怎么做才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/476015231.jpg"/><p>凍豆角怎么做才好吃</p><p>主料：速凍豆角（免洗）：1斤半，秋土豆：8兩，五花肉：一兩半。</p><p>調料：姜、大蒜（紫皮的最好）、鹽、醬油、十三香、大料瓣、植物油。</p><p>做法：</p><p>1.土豆洗凈，去皮，切成塊，最好是用刀錛成塊，因為這樣的土豆塊接觸面積大，容易入味；</p><p>2.制作蒜醬：把2-4瓣紫皮蒜沖洗干凈，在菜板上用菜刀折扁，去皮，再拍碎，剁勻（塊不要太小），放在小碗中，加入醬油，制成蒜醬待用；</p><p>3．將五花肉切成條或片，將姜切成片，3-5片即可。</p><p>4．炒鍋上火將油燒至微熱，放入五花肉，炒至6、7分熟；</p><p>5．放入姜末、略炒幾下；倒入醬油爆出香味；</p><p>6．放入土豆塊，翻炒一會，讓土豆入味、上色，炒至油湯變粘（土豆炒出淀粉）并粘在土豆塊上；</p><p>7．將速凍豆角開封，直接倒入鍋中，與土豆一起翻炒，至豆角變軟變成深綠色；</p><p>8．加水，再加入鹽、大料瓣、十三香等調料，蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛即可。</p>