<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食材用料絲瓜1根，大蒜3瓣，蠔油1勺，食用鹽適量，下面我們就來聊聊關(guān)于絲瓜的家常做法何大廚?接下來我們就一起去了解一下吧!絲瓜的家常做法何大廚食材用料絲瓜1....<p>食材用料絲瓜 1根，大蒜 3瓣，蠔油 1勺，食用鹽 適量，下面我們就來聊聊關(guān)于絲瓜的家常做法何大廚?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="絲瓜的家常做法何大廚" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/710343899.jpg"/><p>絲瓜的家常做法何大廚</p><p>食材用料</p><p>絲瓜 1根，大蒜 3瓣，蠔油 1勺，食用鹽 適量</p><p>做法步驟：</p><p>步驟 1</p><p>絲瓜選鮮嫩的刮去外皮，我趕時(shí)間直接用刮皮刀削的。</p><p>步驟 2</p><p>然后將絲瓜切成厚一些的片狀，再切成長條。也可以根據(jù)自己的喜好切滾刀塊或者圓片，不過盡量切厚一點(diǎn)。</p><p>步驟 3</p><p>切好的絲瓜放入碗里，加入1勺食用鹽翻拌均勻，力度不要太大，不要把絲瓜揉出水了。</p><p>步驟 4</p><p>大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有點(diǎn)顆粒感比較好。</p><p>步驟 5</p><p>鍋里放入適量食用油，油可以稍微多一丟丟，炒出來比較香。</p><p>步驟 6</p><p>將切好的蒜末放入鍋中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。</p><p>步驟 7</p><p>再將絲瓜放入鍋中，中火炒至絲瓜變軟。</p><p>步驟 8</p><p>加入蠔油和少許食用鹽，翻炒幾下即可出鍋。</p><p>步驟 9</p><p>一盤鮮嫩美味的家常絲瓜就做好了</p>