<span class="answer">導(dǎo)讀</span>螃蟹要活著下鍋煮是因?yàn)樗赖舻捏π凡恍迈r因此煮出來螃蟹的肉質(zhì)很柴不好吃螃蟹除非是現(xiàn)殺現(xiàn)煮不然放置一段時(shí)間后就會(huì)變得很腥，而新鮮的螃蟹煮出來更多的是螃蟹的香氣，....<p>螃蟹要活著下鍋煮是因?yàn)樗赖舻捏π凡恍迈r因此煮出來螃蟹的肉質(zhì)很柴不好吃螃蟹除非是現(xiàn)殺現(xiàn)煮不然放置一段時(shí)間后就會(huì)變得很腥，而新鮮的螃蟹煮出來更多的是螃蟹的香氣，因此要做清蒸蟹就要活蟹下鍋煮，而做香辣蟹要現(xiàn)殺現(xiàn)煮，我來為大家科普一下關(guān)于螃蟹是活煮還是死煮?以下內(nèi)容希望對你有幫助!</p><img alt="螃蟹是活煮還是死煮" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/347299780.jpg"/><p>螃蟹是活煮還是死煮</p><p>螃蟹要活著下鍋煮是因?yàn)樗赖舻捏π凡恍迈r因此煮出來螃蟹的肉質(zhì)很柴不好吃。螃蟹除非是現(xiàn)殺現(xiàn)煮不然放置一段時(shí)間后就會(huì)變得很腥，而新鮮的螃蟹煮出來更多的是螃蟹的香氣，因此要做清蒸蟹就要活蟹下鍋煮，而做香辣蟹要現(xiàn)殺現(xiàn)煮。</p>