導(dǎo)讀用工匠精神打磨中國品牌。新華社發(fā)陳立準(zhǔn)，廣州市工貿(mào)技師學(xué)院專業(yè)帶頭人，世界技能大賽網(wǎng)站設(shè)計(jì)項(xiàng)目中國隊(duì)專家、教練，陳立準(zhǔn)國家級(jí)技能大師工作室負(fù)責(zé)人。劉鐵兒，廣....

用工匠精神打磨中國品牌。 新華社發(fā)

陳立準(zhǔn)，廣州市工貿(mào)技師學(xué)院專業(yè)帶頭人，世界技能大賽網(wǎng)站設(shè)計(jì)項(xiàng)目中國隊(duì)專家、教練，陳立準(zhǔn)國家級(jí)技能大師工作室負(fù)責(zé)人。

劉鐵兒，廣州市技師學(xué)院“鐵兒大師工作室”的負(fù)責(zé)人，1995年獲“全國勞動(dòng)模范”，1998年獲“全國十大杰出工人”。

楊偉明，廣州市機(jī)電技師學(xué)院教師，楊偉明技能大師工作室負(fù)責(zé)人。工作室在行業(yè)內(nèi)，已對(duì)區(qū)域機(jī)械制造行業(yè)產(chǎn)生較大技術(shù)輻射作用，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了110余名數(shù)控技師和預(yù)備技師人才。

梁登，廣州市交通技師學(xué)院汽車維修與改裝大師工作室負(fù)責(zé)人、國務(wù)院政府特殊津貼專家、全國先進(jìn)工作者、全國模范教師、汽車專業(yè)帶頭人。

劉鐵兒退而不休，著力培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神。

從去年開始，每年5月的第二周為我國職業(yè)教育活動(dòng)周，今年職業(yè)教育活動(dòng)周主題是“弘揚(yáng)工匠精神，打造技能強(qiáng)國”。技工教育在廣州已有64年發(fā)展歷史。目前，全市有28所技工院校，每年的畢業(yè)生近3萬人，就業(yè)率96%以上，發(fā)揮了“就業(yè)教育”、“平民教育”、“兜底教育”的作用。

在廣州市的7所技師學(xué)院中，擁有3個(gè)國家級(jí)“大師工作室”、30個(gè)省市級(jí)大師工作室。“將細(xì)節(jié)做到極致”、“不單是謀生，更是獲得快樂”、“把工作當(dāng)做一種修行”……在大師們的眼中，工匠精神離不開細(xì)致和堅(jiān)持。有大師指出，技工教育不是教育的“補(bǔ)丁”，先進(jìn)的技術(shù)可以引進(jìn)，現(xiàn)代化的管理模式可以借鑒，但大批量的技術(shù)工人是不可能引進(jìn)的，只能靠技工教育來培養(yǎng)。

撰文/何穎思

圖/廣州市人社局提供（除署名外）

大師金句

“我希望通過自己的故事和言傳身教，來影響孩子們對(duì)于技工或者技能人才的重新理解和定位，讓他們相信技能可以改變命運(yùn)，技能可以改變生活質(zhì)量，技能可以更尊嚴(yán)而體面地生活。”——?jiǎng)㈣F兒

“工匠精神是一種熱愛工作的職業(yè)精神。工匠的工作不單是為了謀生，更是為了從中獲得快樂，這也是很少有工匠改變自己職業(yè)的原因。這些工匠都能夠耐得住清貧和寂寞，數(shù)十年如一日地追求職業(yè)技能的極致化。”

——周承杰

陳立準(zhǔn)：

向“制造強(qiáng)國”轉(zhuǎn)變

必須加強(qiáng)技工教育

“我理解的工匠精神是對(duì)工作的一種認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，一種堅(jiān)守崗位的毅力與恒心，更是一種將細(xì)節(jié)做到極致的追求。”2006年，陳立準(zhǔn)參加了在香港舉辦的第4屆穗港澳青年職業(yè)技能競賽并獲得季軍，在之后的10年職業(yè)生涯中，競賽、帶競賽就伴隨著他。他從一名技校生逐漸成長為一名青年骨干教師、全國技術(shù)能手、國家級(jí)技能大師，更成功地把3名工貿(mào)學(xué)子培養(yǎng)成3屆世界技能大賽網(wǎng)站設(shè)計(jì)項(xiàng)目中國國手并在世賽上獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。

“在這其中，我憑借的就是認(rèn)真、執(zhí)著和韌勁，而我也把這種精神很好地傳遞給了工作室的團(tuán)隊(duì)成員，以及我所帶過的每一個(gè)學(xué)生、選手，我相信這對(duì)于他們成長成才是很有幫助的。”陳立準(zhǔn)說。

陳立準(zhǔn)認(rèn)為，技工教育在定位方面就側(cè)重于崗位教育，具有較強(qiáng)的實(shí)用性，旨在培養(yǎng)應(yīng)用型、實(shí)用型人才。國家要從“制造大國”向“制造強(qiáng)國”轉(zhuǎn)變，必須加強(qiáng)技工教育，以培養(yǎng)更多更強(qiáng)的技能人才。“從‘中國制造2025’國家戰(zhàn)略的提出，到全國上下熱議工匠精神，我認(rèn)為技工教育將迎來突飛猛進(jìn)的發(fā)展。更多高素質(zhì)技能人才的輸出將支撐起技能強(qiáng)國的打造，也一定會(huì)帶動(dòng)社會(huì)更好的發(fā)展。”

在談到如何培養(yǎng)學(xué)生工匠精神時(shí)，陳立準(zhǔn)認(rèn)為，首先要幫助他們樹立正確的價(jià)值觀，“一個(gè)人的價(jià)值體現(xiàn)應(yīng)該是他能在一個(gè)特定的群體中發(fā)揮多大作用，而不僅僅是他能獲取到多少利益。”其次是用自己的行動(dòng)、用其他業(yè)界前輩的案例來激勵(lì)他們，“網(wǎng)站設(shè)計(jì)領(lǐng)域，蘊(yùn)含著無窮的知識(shí)，技術(shù)的迭代發(fā)展之快，需要堅(jiān)持創(chuàng)新、極致的精神去探索，值得用一生去追求。”最后是創(chuàng)造各種機(jī)會(huì)讓學(xué)生們通過努力、在職業(yè)技能方面幫助到其他人，從而讓學(xué)生感受由此所帶來的喜悅和動(dòng)力。

“希望看到學(xué)生時(shí)刻懷有遠(yuǎn)大的職業(yè)目標(biāo)和職業(yè)理想。成為大國工匠，始終是一小部分人所能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。但我相信，只要始終堅(jiān)持工匠精神，學(xué)生們?cè)谌松缆飞媳厝粫?huì)發(fā)光發(fā)亮。”陳立準(zhǔn)說。

周承杰：

工匠不單為了謀生

更是為了獲得快樂

從2001年畢業(yè)到工作、再到回校教書，周承杰從事廣彩行業(yè)已15年。“選擇廣彩行業(yè)，首先是興趣使然。”周承杰說，做一個(gè)普通廣彩盤子就需要一個(gè)月，做一個(gè)80cm高的瓶子則要半年甚至一年，如果不是憑著興趣和熱情很難堅(jiān)持下來。他發(fā)現(xiàn)，廣州市輕工技師學(xué)院工藝美術(shù)專業(yè)的學(xué)生，雖然沒有深厚的基礎(chǔ)，但是憑著興趣和熱情，有的學(xué)生可以從早上一直練習(xí)到深夜，“進(jìn)步也是蠻快的。”

不追求“短、平、快”，而要追求“高、尖、精”，周承杰在教學(xué)中反復(fù)向?qū)W生傳達(dá)這個(gè)理念。“完成一件廣彩作品，需要經(jīng)過打墨稿、描線條、填色、反復(fù)洗染、燒制，其中每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要用心，稍不留心，就會(huì)前功盡棄。教學(xué)也是如此，備課、授課的每個(gè)環(huán)節(jié)，我都會(huì)細(xì)細(xì)琢磨，盡可能用學(xué)生容易接受的方式去講解。”

“工匠精神是一種熱愛工作的職業(yè)精神。工匠的工作不單是為了謀生，更是為了從中獲得快樂，這也是很少有工匠改變自己職業(yè)的原因。這些工匠都能夠耐得住清貧和寂寞，數(shù)十年如一日地追求職業(yè)技能的極致化。”周承杰認(rèn)為，除了職業(yè)精神外，工匠精神還需要深厚的文化和技藝來支撐，“如果工人掌握了熟練的技法，但作品多是模仿、重復(fù)前人和今人的技法，沒有深厚的文化底蘊(yùn)去支撐，很難看到自己獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，上不了高度，也就成不了‘師’。”

“有人說我們就是身處在一個(gè)普遍缺乏工匠精神的時(shí)代，我并不認(rèn)同。”在談到如何培養(yǎng)學(xué)生工匠精神時(shí)，周承杰認(rèn)為，工藝這一行當(dāng)里，十年磨一劍是一件非常普遍的事情，因此必須教導(dǎo)學(xué)生注重細(xì)節(jié)，追求完美和極致，反復(fù)改良制作工藝。

說到對(duì)學(xué)生的期望，周承杰說，希望學(xué)生們不斷堅(jiān)持自己的工作方向，專注于一個(gè)方向的深入探索。

劉鐵兒：

相信技工院校學(xué)生

前途是無可限量的

“我僅有小學(xué)文憑，16歲進(jìn)入廣州南洋電器廠就職，當(dāng)過司機(jī)，做過運(yùn)輸班長，典型的國企工人。‘老老實(shí)實(shí)做人，踏踏實(shí)實(shí)做事’是我們這一代人的樸素觀念。”劉鐵兒在工人生涯期間先后發(fā)明、設(shè)計(jì)、制造了80多臺(tái)（套）裝卸機(jī)械，獲得國家13項(xiàng)實(shí)用新型專利，為工廠節(jié)省、創(chuàng)造的價(jià)值超過360萬元。2002年，他退而不休，創(chuàng)辦了廣州鐵兒實(shí)業(yè)公司。六七年前，鑒于愛人患病腿腳不便，劉鐵兒便為她制造了一輛“爬樓輪椅”，現(xiàn)在輪椅已更新至第十代。

“我認(rèn)為工匠精神可以大致概括為：摒棄浮躁、精雕細(xì)琢、精益求精、善于鉆研、追求卓越。在工作中的體現(xiàn)，就應(yīng)該是愛崗敬業(yè)，心懷夢想，不懈追求，同時(shí)，要堅(jiān)定、踏實(shí)、耐住寂寞，不輕易被困難困境打倒。”

“我希望通過自己的故事和言傳身教，來影響孩子們對(duì)于技工或者技能人才的重新理解和定位，讓他們相信技能可以改變命運(yùn)，技能可以改變生活質(zhì)量，技能可以讓人過上尊嚴(yán)而體面的生活。”如何培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，劉鐵兒有自己獨(dú)到的見解。他認(rèn)為，要培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，可以通過職業(yè)講壇邀請(qǐng)更多的工匠大家現(xiàn)身說法，在實(shí)操中多激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)；鼓勵(lì)學(xué)生們通過觀察，有自己的思考；在校企合作中多多融入企業(yè)文化、職業(yè)態(tài)度的熏陶。

“工匠精神說到底，一方面靠社會(huì)環(huán)境的影響，另一方面靠個(gè)人修為，它與人生觀、價(jià)值觀密切相關(guān)，沒有了愛，沒有付出的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，沒有面對(duì)困難的堅(jiān)韌與執(zhí)著，就沒有工匠精神。”劉鐵兒說。

“我相信技工院校學(xué)生的前途是無可限量的。我期待他們首先相信未來、千萬不可妄自菲薄；其次是發(fā)現(xiàn)并發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn)、亮點(diǎn)，保持熱情；三是腳踏實(shí)地，扎實(shí)地學(xué)好技能；四是少空想多行動(dòng)，在實(shí)踐中不斷磨煉真本領(lǐng)，并在磨煉中學(xué)會(huì)快樂而積極地面對(duì)困難。”劉鐵兒認(rèn)為，技工教育不是教育的“補(bǔ)丁”，而是增強(qiáng)國家核心競爭力、自主創(chuàng)新能力、建設(shè)創(chuàng)新型社會(huì)的重要舉措。因?yàn)橄冗M(jìn)的技術(shù)可以引進(jìn)，現(xiàn)代化的管理模式可以借鑒，高精尖人才也可以引進(jìn)，但大批量的技術(shù)工人是不可能引進(jìn)的，只能靠技工教育來培養(yǎng)。

楊偉明：

技工學(xué)生是技術(shù)骨干

是保證品質(zhì)的直接人

“作為機(jī)電人，我一直秉承的‘愛崗敬業(yè)、專注堅(jiān)持、一絲不茍、精益求精’的信念，也可以說是自己的‘工匠精神’。這種工匠精神把工作當(dāng)做一種修行，并在行動(dòng)中體悟修行的樂趣。”楊偉明說，他于2001年在企業(yè)實(shí)習(xí)半年后回到技校，從事鉗工專業(yè)的教學(xué)工作。

后來，他受命負(fù)責(zé)進(jìn)口五軸設(shè)備（MIKORN UCP710）的生產(chǎn)與教學(xué)工作，這臺(tái)設(shè)備的廠商技術(shù)人員都在香港，每次的技術(shù)溝通只能通過電話，說明書又全是英文，每天下班后他都學(xué)習(xí)到深夜，“有時(shí)甚至到天亮，所以我知道5點(diǎn)多鐘校園樹上的鳥叫的聲音最哄亮。”最終，楊偉明用了2個(gè)月就能使用五軸機(jī)床協(xié)助校辦工廠進(jìn)行對(duì)外產(chǎn)品加工，“這是我工作后首個(gè)最有成就感的任務(wù)。”

楊偉明認(rèn)為，目前我國制造業(yè)存在大而不強(qiáng)、產(chǎn)品檔次整體不高、自主創(chuàng)新能力薄弱等現(xiàn)象，難以適應(yīng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需求。職業(yè)教育與技工教育培養(yǎng)出來的學(xué)生是企業(yè)的技術(shù)骨干，是保證品質(zhì)的直接人。要提高品質(zhì)與產(chǎn)品的自主創(chuàng)新能力，必須在技工教育中就開始培養(yǎng)具備“工匠精神”的技術(shù)工人。

“在平時(shí)上課講教學(xué)案例時(shí)，我會(huì)注重對(duì)同學(xué)們的責(zé)任心的培養(yǎng)，哪怕是一個(gè)零件上的倒角，我都要求他們必須滿足圖紙的要求，不得偷懶。”在談到如何培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神時(shí)，楊偉明表示，除了培養(yǎng)良好的職業(yè)素養(yǎng)，還要培養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新的能力。

“如今有些技術(shù)工人存在急功近利問題，缺乏對(duì)工作的專注和堅(jiān)持，也有點(diǎn)心態(tài)浮躁，缺乏對(duì)工作的珍惜和敬畏。”楊偉明指出，有很多技工學(xué)生因?yàn)楣べY待遇問題，經(jīng)驗(yàn)與技能還沒有積累就頻繁換崗，導(dǎo)致技術(shù)沒有積累，更談不上技術(shù)創(chuàng)新。因此學(xué)生在專業(yè)技能成長的同時(shí)，也要注重自身人文素養(yǎng)的提高，要樹立一種對(duì)工作熱情執(zhí)著、對(duì)產(chǎn)品精益求精的精神，才能在枯燥的重復(fù)工作中，擁有不知疲倦的技術(shù)性快樂。“堅(jiān)守工匠精神，就必須摒棄浮躁。”楊偉明最后說。

梁登：

不斷提升自身技術(shù)

從而做到精益求精

梁登教過的學(xué)生，有全國冠軍、有電視大賽超人，而最讓他引以為傲的是，在去年慶祝“五一”國際勞動(dòng)節(jié)暨表彰全國勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者大會(huì)上，他和他的學(xué)生陳志文，共同在人民大會(huì)堂接受表彰。

“我的工作無處不需要工匠精神，以前在企業(yè)從事車輛維修，不仔細(xì)就可能發(fā)現(xiàn)不了故障點(diǎn)；現(xiàn)在在職業(yè)院校工作，沒有耐心更談不上教育，認(rèn)真上好每一節(jié)課，把班上每一個(gè)學(xué)生都關(guān)心到位，把團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)好、建設(shè)好，這些都是我努力的方向。”梁登說，從小到大他一直都記著老爸說過的一句話：“盡最大的力，做最好的你”，“我認(rèn)為這就是工匠精神，不論做什么事情、不論在什么崗位，一定要盡全力把最基本、最本質(zhì)的事情做好。”他認(rèn)為，要做到這一點(diǎn)最基本的就是要熱愛工作，對(duì)每一件事情都做到專心致志，這樣才能充分發(fā)揮自己的才能，才可以保持對(duì)工作的熱情，才會(huì)不斷以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，使自己不斷進(jìn)步。

談到培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神，梁登說，在教學(xué)當(dāng)中要把其所學(xué)到的車輛維修技能技術(shù)毫無保留地傳授給學(xué)生，針對(duì)技工院校學(xué)生的特點(diǎn)因材施教，讓他們覺得學(xué)習(xí)不僅是學(xué)會(huì)謀生的本領(lǐng)，更重要的是可以發(fā)現(xiàn)鉆研技術(shù)的樂趣。其次是培養(yǎng)學(xué)生勇于鉆研的信心，引導(dǎo)學(xué)生像工匠一樣追求完美，“比如問題雖然已經(jīng)解決了，但還有沒有其他更好的解決辦法呢？在車輛維修的過程中，怎么做才能有效降低返修率呢？通過這些引導(dǎo)，使學(xué)生不斷追求自身技術(shù)的提升，從而在學(xué)習(xí)和工作的過程中做到精益求精。” 陸志偉：

盆景是濃縮藝術(shù)

容不下“差不多”

作為廣州花地人，陸志偉一家四代人都與盆景結(jié)下不解之緣，自幼便接受父親嚴(yán)格的專業(yè)訓(xùn)練，近40年來制作的盆景有數(shù)萬盆。

陸志偉介紹，盆景制作是一門需要長期積累、反復(fù)錘煉的技藝，一個(gè)好的盆景作品是制作者細(xì)致心境和精湛手法的完美結(jié)合，要經(jīng)過幾番設(shè)想、探索，幾番失敗、調(diào)整，方能取得成功，而這個(gè)過程可能要幾年甚至幾十年。他說，父親當(dāng)年大膽突破以往四平八穩(wěn)的藝術(shù)格局，抵制人工斧鑿痕跡過重的弊病， 以創(chuàng)新精神尋覓盆景藝術(shù)的廣闊新天地對(duì)他影響很大。耳濡目染中他也養(yǎng)成了凡事喜歡琢磨的“毛病”，后來和父親一起琢磨出“打皮”、“挑皮”、“打木砧”、“T字枝嫁接”等陸家盆景獨(dú)門技藝。

“工匠精神最重要的就是對(duì)自己的職業(yè)上心，有了這份心才能耐得住枯燥、經(jīng)得起磨煉、受得了勞苦，有了這份心才會(huì)不滿足于現(xiàn)狀，不斷追求更高的高度，最后成就匠心獨(dú)具的作品。”陸志偉認(rèn)為，技能強(qiáng)國的基礎(chǔ)，應(yīng)該是首先要有一大批信仰工匠精神、掌握精湛技藝、保持創(chuàng)新意識(shí)的技能人才，而技工教育是打好根基的教育。

“我在學(xué)校收了不少徒弟，我認(rèn)為，培養(yǎng)工匠精神很重要的一點(diǎn)就是言傳身教。”陸志偉說，徒弟們經(jīng)常說他做事太刻板，對(duì)他們限制太多，對(duì)養(yǎng)護(hù)要求精確到厘米，但他從來不放松對(duì)他們的要求，因?yàn)榕杈熬褪欠酱缰g高度濃縮的藝術(shù)，容不下“差不多”。這種追求精準(zhǔn)的要求，這種約束下的個(gè)性作品，會(huì)讓徒弟們慢慢地接受“限制”，在技藝磨礪中走向嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)心、踏實(shí)。

林壤明：

普通食材用心加工

也能品出美妙味道

2014年，林壤明開創(chuàng)國內(nèi)先河，在廣州市白云工商技師學(xué)院旅游與酒店管理系挑選了8名學(xué)生作為自己的徒弟。8人中，蔡汶峰和黃儒浩在2014年廣東省餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽上取得團(tuán)體金獎(jiǎng)，另有兩人還被分別授予“廣東省金牌廚師”和“銀牌廚師”稱號(hào)。

對(duì)于已經(jīng)退休在家的林壤明來說，自己本來可以不再在灶臺(tái)邊煙熏火燎，但《壽司之神》的紀(jì)錄片改變了他。紀(jì)錄片中的主人公小野二郎已經(jīng)80多歲，依然在東京銀座的高級(jí)壽司店親手制作壽司。讓林壤明印象深刻的是，這家壽司店只有10個(gè)座位，需要提前一個(gè)月預(yù)約，人均最低消費(fèi)約合人民幣1567元。如此高的價(jià)格，顧客還不能點(diǎn)菜，吃什么由當(dāng)天店里的食材決定，盡管如此人們?nèi)在呏酊F，這讓林壤明決定 “重出江湖”。

林壤明對(duì)“工匠精神”有自己的見解。他認(rèn)為，“工匠精神”意味著把自己的抱負(fù)和技藝施用在一點(diǎn)上，并在自己能力所及的范圍內(nèi)做到完美。而在將自身的價(jià)值定格到那一點(diǎn)上的時(shí)候，也代表著自己的行為可以為別人或是周圍帶來一些影響，并樂此不疲地堅(jiān)持下去。具體到廚師行業(yè)，他覺得既然選擇了做一名廚師，就必須要有平和的心態(tài)，良好的廚德，時(shí)刻懷著創(chuàng)造的理念，更要勤學(xué)苦練、吃苦耐勞。

林壤明說，如果內(nèi)心把烹飪只是當(dāng)作簡單的做菜，那么永遠(yuǎn)都不會(huì)提升，但假如把每一次烹飪都當(dāng)成一幅藝術(shù)品專注打造，那么再普通的食材，經(jīng)過用心加工，所有人都會(huì)感受到菜品中所蘊(yùn)含的美妙味道。一個(gè)好的廚師，要細(xì)心地感知生活、品味生活、創(chuàng)造生活，這樣所創(chuàng)造出的菜肴才能飽含感情，讓更多的人欣賞。否則，刀工再精細(xì)、造型再漂亮，也不是一個(gè)真正具備了“匠人精神”的優(yōu)秀廚師。 （專稿）