<span class="answer">導讀</span>需要提前準備的材料有：豬肉（前臀尖）450克、生姜2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、....<p>需要提前準備的材料有：豬肉（前臀尖）450克、生姜2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、雞精1勺，我來為大家講解一下關于五香鹵肉zhi的做法?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="五香鹵肉zhi的做法" src="http://img.studyofnet.com/upimg/565968294.jpg"/><p>五香鹵肉zhi的做法</p><p>需要提前準備的材料有：豬肉（前臀尖）450克、生姜2片、香葉2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香適量、八角2個、桂皮1片、料酒1勺、鹽1.5勺、白糖2.5勺、雞精1勺。</p><p>1、準備五香鹵料：桂皮、八角、香葉、花椒、小茴香。</p><p></p><p>2、豬肉洗凈，先用開水燙去血水。</p><p></p><p>3、空鍋放入五香鹵料、生姜、料酒、老抽、鹽、白糖、雞精，再放入肉，倒水基本沒過肉，大火燒開，轉中小火。</p><p></p><p>4、約40分鐘，直至筷子可以戳穿。</p><p></p><p>5、鹵好的肉撈出放涼，切薄片即可。</p><p></p>